黑龙江人安居在祖国东北边陲,古往今来都是自带一腔侠气和豪爽,他们把敢爱敢恨、热情豪放、仗义执着的人格魅力发挥到淋漓尽致,好友相聚请客吃饭都会用红肠、扒鸡、大列巴等美食招待大家,边喝边聊几个小时就过去了。
黑龙江人喝酒,白酒啤酒都是豪饮,不管生活中工作中遇到的大事儿小事儿,都得痛痛快快地喝顿酒,在哈尔滨喝酒,一起吹大绿棒子!号称全国人民喝酒都喝不过哈尔滨人,每年哈尔滨的国际啤酒节,足以让人不醉不归。
黑龙江除了哈啤之外,很少听说他们平时都喝什么白酒,可能是你关注的比较少,其实黑龙江的白酒知名品牌也是不少的,比如老村长,知名度可一点都不低哦,除了本地白酒以外,四川的浓香、贵州的酱酒,在黑龙江也是比较常见的,甚至北京的二锅头、山西的汾酒,也是酒桌上常见的。
作者今天整理了5款,有黑内的,也有黑外的,论酒质和口碑,那都是杠杠的,这5款你都喝过么?
第一款玉泉酒
玉泉方瓶酒,是经过几代人的传承和精心酿制,传说在八百多年前,萧抱珍把炼丹技术延续到蒸馏酒上,用上等甘泉水给皇帝酿酒。
从那个时候起,玉泉镇酒作坊就开始远近闻名,选优质高粱、小麦,纯天然泉水,多年积累的工艺、技术、窖储坚持酿造出,从而得出的玉泉酒入口浓香、回口酱香的独有风味。
第二款龙江春
蒸馏酒历史可追溯近千年,龙江龙酒业名称几经更改,基业始终不变。
酿酒技艺辈辈相传,世代承袭,一直是中国享有蒸馏酒第一坊之美誉。始于1989年,属于老窖浓、酱兼香型白酒。
龙江春酒以黑土地独有的红高粱为原料,经过传统工艺酿制而成,酒体芳香馥郁、优雅细腻、圆润绵柔,余味悠长。
第三款遵仁台
酒友都知道酱酒好,酱香型白酒由纯粮酿造,属于天然发酵产品,包括酱酒的香气,迄今为止都找不到主体香味物质的来源,所以人工无法通过添加合成剂作假。
遵仁台产自贵州茅台镇,是世界酱酒公认的核心产区,范围划定在7.5平方公里之内,原材料选用当地红樱子糯红高粱,小麦制曲,汲取赤水河泉水,严格执行百年传承的酱酒工艺酿制而成。
大曲坤沙酱酒,含有大分子芳香气味的酯类等物质,挥发速度慢,酒体晶莹剔透、空杯留香,香气绵绵不绝沁人心脾,最为突出和典型的,首当其冲是突出的酱香和焦糊香,俗称“茅香”,对人的嗅觉和味蕾有先天的吸引力,闻着闻着口水就流出来了。
入口后没有其他白酒的那种辣的口感,很醇厚,感觉上丝滑细腻,所以很多女性喝不来白酒,但是却喝得惯酱酒。
第四款北大仓
东三省的人都知道北大仓,北大仓火的时候,整个黑龙江白酒市场几乎都是北大仓。
在东北白酒江湖,北大仓可谓是“教皇”般的存在,很多酒友都将北大仓亲切地称呼为“北方小茅台”,本身也是一款酱香酒,足以看得出来它的受欢迎程度。
口感上,北大仓酒液清澈微黄,酒线细长不断,酒花均匀不散,酱香突出、醇厚丰满、回味余长。
第五款东北王
东北王的酒和它的名字一样霸气,入口猛烈,仿佛整个身体都有“飘飘欲仙”的感觉。
东北的好酒其实不少,每一款都拥有属于自己独特的风格,拥有百年历史的东北王,在黑龙江,比起北大荒还要有名气。
精选优质粮米和兴凯湖上等水质,传统工艺和现代科技融合,精心酿制成东北王白酒,酒香浓而不艳,入口醇和丰满,饮后回味悠长。
如果想要体验一下黑龙江的风土民情,最好选择在冬天,屋外冰天雪地、大雪覆盖,屋里小火炉、小火炕,山珍野菜端上桌,再烫上一壶老酒,喝醉了倒头便睡,那小日子过得,简直没谁了。