如今火锅店算是餐饮界最受欢迎的行业了，很多人出去吃饭，第一个想到的就是吃火锅，主要也因为火锅店里的菜品比较丰富，大家的选择性多，而且菜一端上来就可以直接烫着吃，非常方便，小编也非常爱吃火锅，经常会和朋友去吃，但是在火锅店打工的嫂子透露，这4道菜再馋都别点，老板自己都不吃。
1、蟹柳
很多人吃火锅都会点蟹柳，滑滑嫩嫩的，吃起来比较有弹性，甚至有股海鲜的味道，所以很多人都以为蟹柳就是用蟹肉做的，如果你也是这么想的，那就太天真了，因为市面上的蟹棒多半都是用面粉和一些添加剂做，这种蟹柳进价成本低，很多火锅店都是进这种蟹柳，所以嫂子告诉我，去吃火锅再馋都别点蟹柳，老板自己都不会吃。
2、海蜇丝
海蜇丝属于海产品，也就是用海蜇皮切成的丝，经过脱水加桶加盐而制成，现在很多火锅店都会引进一些海产品，海蜇丝就是其中一种，那么对于爱吃海鲜的朋友来说，都会点一道凉拌海蜇丝作为开胃菜。但是你们知道吗，很多商家为了谋取利益，就会用假的海蜇丝来以假乱真，这种假的海蜇丝多半都是用胶带制成，吃了对身体很不好的。
3、红薯粉
很多人吃火锅的时候，都会在最后快吃完前下一盘红薯粉到火锅中，让香辣浓郁的汤汁融入到粉条中，也是非常美味的一道菜，小编也非常喜欢这样吃，但是嫂子告诉我，最好少点红薯粉，因为市面上很多人的红薯粉都是用淀粉、滑石粉等惨杂在红薯粉中制成的，这种价格比较便宜，很难保证火锅店里不会进这种红薯粉来节省成本。
4、鸭血
鸭血是很多人吃火锅必点的一道菜，不但美味，价格也算贵，但是正因为火锅店里卖的鸭血这么便宜才不敢吃，因为真正的鸭血是很难得的，就拿一只成年鸭来说，它只能生产150ml的鸭血，那么鸭血也算比较珍贵的食材了，你说它的价格会卖到这么便宜吗？所以我们在火锅店里吃的鸭血指不定是用哪些添加剂合成的，嫂子说他们老板都不吃，所以最好别点。
