还记得那是在小时候，经常有一个人在学校门口骑着三轮车在卖粽子，有甜粽子还有竹筒粽子。那时候并不像现在有那么多的零食，那么多的好吃的，所以那个时候就感觉一根竹筒粽子都是很好吃的，就会经常问家里人要点钱，在放学的时候买一根粽子，吃着回家，那时候就感觉很幸福。后来长大之后工作了大多数都在工作，后来有一次去买东西，偶然碰到了那位以前在学校买粽子的那个人，我就去买一个，他现在已经算是老爷爷了，给我们拿粽子的时候手都是抖的，以前是卖五毛钱一个，现在也只是两块钱。就会有些感叹时间真的很快。好了煽情的就不说了，我们今天主要说的是粽子，吃惯了甜粽子，我们今天做肉粽子。还是来看一下需要哪些材料呢：糯米适量，猪腿肉适量，金钱菇一包，卢叶适量。还要准备一些棉线。
第一步：我们先要把金钱菇洗干净，然后放在水里浸泡，把卢叶洗干净在开水中焯一下。捞出来沥干水分。
第二步：接着把猪腿肉切成大块，然后加上一些盐和料酒，还要糖，老抽姜还有五香粉搅拌均匀，放在保鲜盒里，腌制一个晚上，这样的肉会很入味。
第三步：把糯米用清水淘洗干净，放到盆里再把腌制猪腿肉的料汁倒进去搅拌好，如果感觉味道不够的话，可以再加一些盐。
第四步：那三个卢叶，排好，减去叶子的根部，把它折成一个漏斗的样子，用手固定住，把适量的糯米放进去，再放一个金钱菇和一块猪肉，可以选择有肥有瘦的那种，然后在上面盖一些糯米，压平。把卢叶再这过来，把糯米完全包住，然后用棉线把它缠起来，系上，不要有糯米撒出来就可以了，第一个肯定包的不是特别好，多包几个就会有经验了。
第五步：按照我们上面的方法把卢叶和糯米还有猪肉都包好，就可以了。接下来我们开始煮粽子了，在高压锅中放入包好的粽子，最好是挨着放，尽量不要有太大的空隙，然后加上清水，不要太满，然后就可以先用大火煮一会，再改成小火煮上四十分钟就可以了。等冷却一会打开锅盖，要再加入一些开水，继续煮煮上一个小时就可以了。
等时间到了之后捞出来就可以吃了，因为糯米和猪肉不容易熟，所以要对煮一会，以免不熟。