很多地方都有夏天喝粥的习惯，可以补充水分还不会感到油腻。说起白粥伴侣肯定就是各式各样的咸菜，直接买外面做好的咸菜盐分太高了，对身体反倒不好，过咸容易水肿。我喜欢自己买点咸菜清洗之后炒一炒格外美味。遇到此菜我从不手软，一买就是3斤，消食通便，别提多好吃了。这种咸菜就是芥菜疙瘩，你吃过吗？芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。小编为大家分享的这道炒芥菜疙瘩咸菜大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！
芥菜疙瘩咸菜
By 夏有乔木雅望天堂2000
配料：
芥菜咸菜 一个、精盐 一小勺、生抽 一小勺、鸡精 一小勺、蒜 两瓣、葱 适量
烹饪步骤：
1.芥菜咸菜放入盆里清洗干净
2.把芥菜疙瘩放入盘里备用
3.葱，蒜切末备用
4.锅烧热，放入食用油
5.爆香蒜末葱花，加入芥菜疙瘩翻炒均匀
6.翻炒均匀，加盐，生抽翻炒均匀即可。
烹饪小贴士：
1、芥菜疙瘩里含有多种的维生素，包括维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。其中，维生素A可以帮助人体生长和组织修补，促进骨骼与牙齿发育；B族维生素可以增强人体免疫力，促进新陈代谢；维生素C有助于预防癌症，防止坏血病；维生素D协助钙离子运输，防止骨质疏松。2、意见建议：芥菜疙瘩里含有的特殊香味可以促进肠道的消化功能，增进食欲，用来当做开胃菜再合适不过了。另外，芥菜丝里面的食用纤维可以宽肠通便，胡萝卜素有利于明目。
这道芥菜疙瘩咸菜大家喜欢吗？
