我们平时购买商超百货等,一般都是从超市去购买的,那么我们在超市购买红糖的时候,看到配料表上如果有这三个字,记得千万不要买,因为有可能就是假红糖,比起白糖和冰糖,红糖则是暖宫养胃的佳品,它的甜度没有那么高,还能够有一定的补血功效,所以很多女性平时都有喝红糖水的习惯,尤其是还有用红糖做一些美食的,比如今天小编推荐的这个大米面红糖饼,甜甜的平常吃是非常不错的,红糖在超市的柜台上就有很多种类,价格也是不一样,那么同样是红糖,为什么有的贵,有的便宜呢?下面给你解答。
大米面红糖饼
By 纪元杰米3511912325
配料:
大米 150克、鸡蛋 一个、面粉 适量、发酵粉 2克、红糖 少许、芝麻 少许、油酥 少许
烹饪步骤:
1.准备大米
2.寖泡5小时
3.放入鸡蛋一个
4.红萝卜去皮擦丝
5.放入胡萝卜
6.倒入料理机中
7.打成汁加入盆中
8.加入适量面粉发酵粉
9.搅拌絮状
10.和成面团发酵至两倍大
11.红糖加入面粉,黑芝麻和成糖馅。
12.将面团擀成大片,刷上油酥。
13.卷起来
14.按成饼
15.擀皮包馅
16.做成小饼
17.不粘锅烧热放入适量玉米油,加入餅坯。
18.小火慢烙
19.烙至两面金黄
20.再烙
烹饪小贴士:
1:原因就在红糖的配料表中包含了,平时购买红糖的时候,大家一定要先关注配料表,如果配料表上有赤砂糖三个字,那么就是假红糖,这种的不要购买了。2:红糖一般是指带蜜或者甘蔗成品糖,甘蔗经过处理以后形成的带蜜糖,是女性生活中的好伙伴,首先闻一下,品质优良的会带有甘蔗汁的味道,似乎是刚榨出来的样子,其次尝尝,根据自己的口感是完全可以辨认出红糖是好还是坏的,最后就是看一看,优质红糖干燥松散,不结块,不成团。
你买到过“假红糖”吗?