软嫩软嫩的京酱肉丝,大家喜欢吃吗?

旅游 喜气洋洋美食食谱 2022-05-10 08:56

原标题:软嫩软嫩的京酱肉丝,大家喜欢吃吗?

松软的北京酱肉丝,你喜欢吗?我女儿非常喜欢它,我几乎每周都做。软软多汁的鲜咸开胃菜,香脆切碎的黄瓜,人们已经乖乖坐在餐桌旁,没有尖叫。 香喷喷的北京酱肉丝可以和米饭一起吃,也可以用豆腐皮包着吃。但我喜欢在煎饼卷上吃。尤其是小孩,可以方便的卷起来装在保鲜袋里。一款香、软、营养的蛋糕。 京酱肉丝

【配料】里脊肉、盐、糖、蛋清、淀粉、甜面酱、黑酱油、黄瓜、大葱 【具体方法】 1、里脊肉,洗净,切片 首先,切成小块。然后用清水洗两遍,去除鱼腥味,待水干。 2. 加入少许盐拌匀,让剁碎的猪肉有浓郁的味道。再加入一个蛋清和一勺淀粉,然后再抓一次。 3. 加入一勺食用油,使剁碎的猪肉不粘锅,再次抓起,腌制10分钟左右。 4. 热锅冷油,将腌制好的肉丝倒入锅中,大火快速翻炒,将肉丝炒至熟,待用。这里的肉丝需要快速炒熟,马上煮熟。肉丝太老了,不宜炒。 5 锅中加入少量油烧热,加入2汤匙甜面酱和1汤匙糖,中火将甜面酱炒至起泡。 6接下来可以把剁碎的猪肉炒一下,加一小半勺老抽上色,大火快速翻炒,闻到浓浓的酱香味,捞出锅。 京酱炒肉丝香、嫩、味美。 把黄瓜和大葱切成小块,用豆腐皮包起来,吃掉。或与煎饼搭配,味道鲜美、饱满、风味独特。

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