说到排骨，我们都知道这是一道超棒食材，毕竟这是猪身上最好吃的肉类了。排骨肉质鲜嫩细腻，似乎怎么吃都不过瘾，尤其拿在手上吃的感觉真是超级解馋。排骨除了好吃外，营养方面也对得起它的地位。要知道排骨中除了丰富的蛋白质和维生素外，还含有丰富的骨胶原和磷酸钙，这对补充日常营养所需效果极佳呢！
很多人都知道排骨特别好吃，但问题是其制作过程有些繁琐。不论是红烧排骨、糖醋排骨，还是炖排骨都需要掌握很多细节，稍有不慎一盘上佳的食材就会毁于一旦。为此很多人去研究菜谱，或者购买高档厨具，希望能提高成功几率。其实我们在家只用电饭煲就能搞定排骨美食，而且口感超棒，很有大厨风范呢！夏天排骨别炖了，教你解馋新吃法，加一碗酱油，出锅汤汁都不剩！
可能很多人会有一点疑惑，都说好手艺才能成就好美食，电饭煲这么机械性的电器真能做出排骨美食吗？这点顾虑也很正常，但一个电饭煲确实可以搞定这款美食。当然，我们需要注意一些细节，这样才能保证这款美食的色香味俱全。排骨懒人吃法，不加油不加水，往电饭煲里一倒，出锅馋到流口水！现在我就带大家一起做这款美食，你肯定会特别喜欢的。
【电饭煲焖排骨】
制作配料：排骨2斤 洋葱1个 西红柿1个 生姜2片 酱汁：生抽5勺 老抽2勺 味极鲜1勺 蚝油2勺 白糖1勺 盐1勺 胡椒粉2克 料酒1勺
制作方法：
1、买回来的排骨清水浸泡，反复清洗几遍，尽量泡出血水；
2、排骨冷水下锅，放1勺料酒、2片生姜，煮开后，捞出浮沫，大约煮2分钟，然后捞出流水冲洗干净，沥干水分备用；
3、准备1个洋葱，切成块备用；
4、准备酱汁：碗里加入生抽5勺、老抽2勺、味极鲜1勺、蚝油2勺、白糖1勺、盐1勺、胡椒粉2克 、料酒1勺调成酱汁；
5、把酱汁倒在排骨里，拌均匀；
6、电饭煲里把洋葱铺在最底层，然后把西红柿去皮切成块，铺在洋葱上面；
7、最后把排骨连同汤汁一起倒进去，最后放一个葱结，按煮饭键煮至跳成保温；
8、出锅撒点葱花即可。排骨用这个方法做，方便快手，而且排骨特别软烂入味儿，不用加油也不用加水，健康好吃不上火！最适合夏天吃了！
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