大家喜欢吃面包吗?反正我们全家都是超级喜爱,尤其是刚出锅的,香甜可口,又松又软,每咬一口,满满的都是满足感,所以今天我们来做玫瑰花面包吧。面包的做法其实很简单,可以说比做蛋糕、包子要简单很多。很容易就可以做成功。
面包可以做出很多种口味,但是做法都是一样的。今天我做的是椰蓉玫瑰花面包,步骤很详细,如果你还不会做在家里做面包,那就赶紧学学吧。零难度,学会零失败。想吃的时候自己动动手,一边做一边享用过程,也是蛮好的。如果早上来不及做早餐时就有现成的可吃,或者是孩子放学回家饿了的时候就有无添加剂的美味面包给他解馋,或者出游时当零食或者解饿也不错。一起来看看详细的做法吧。
【玫瑰花面包】
食材:300克高筋面粉,2个鸡蛋,100克水,40克白糖,30克黄油,3克盐,3克耐高糖酵母,10克油,40克椰蓉,10克奶粉
详细步骤:
先揉面,把准备好的300克高筋面粉倒进盆里,然后把30克白糖,3克盐,1个鸡蛋,3克耐高酵母都倒入。然后搅匀。
2.搅匀后,用100克凉水和面,水边倒边搅,搅成棉絮状后,再用手揉成光滑的面团。
3.面团揉光滑后,然后放上软化好的黄油一起再揉出手膜,(如果不喜欢黄油,可以用玉米油或者熟油代替,千万不要用味道很浓的食用油)
4.刚揉的时候有点粘手,揉好了就不粘手,揉出这样的手膜就可以了。揉出手膜需要20分钟左右。做面包就这个有点麻烦。
5.醒发,面团揉好后,用保鲜膜封住,发至2倍大。
6.调馅,取一个小碗,碗里倒入40克椰蓉,10克奶粉,10克白糖,半个鸡蛋液,搅匀备用。
7.1个小时后,面团发好了,然后取出,再揉10分钟左右,排气。揉好后,将面团搓长条,切成9个大小均匀的剂子。
8.然后取一个剂子把它擀长擀薄,然后放上搅好的椰蓉馅。
9.然后就对折起来,把边缘压紧一下,防止椰蓉馅露出来,然后卷起来,接口拉长一下,捏起来。
10.依次全部做好,放进烤盘里。然后盖上保鲜膜,2次醒发15分钟。
11.15分钟就发好了,然后在表面刷上剩下的一半蛋液。然后放进烤箱里,烤箱预热160度,用上下火烤20分钟。烤好后戴上手套取出,这道好吃又好看的椰蓉玫瑰花面包就做好了。
大家觉得怎么样?有没有想吃的冲动,喜欢就学着做,趁五一放假大家有时间哦。