生活中，人们用餐方式各异，有人细嚼慢咽，有人狼吞虎咽；有人频频夹取，如金鸡点头，有人来回翻弄，如拨草寻蛇；有人浅尝辄止，有人风卷残云。这就涉及到了饮食的礼仪。
我们进食的习惯，一般都是在家庭里养成的。所以一个人的食仪（俗称”吃相“），尤其能够透露出其家教、家风的信息。
桐城姚文然与诸子共食。有一个儿子掷箸微有声。姚文然徐徐问道：“近来，你的兄长、老师有指出过你的过失吗？”儿子回答：“没有。”姚文然说：“你现在如此骄矜，谁会指出你的过失呢？细小的行为不谨慎，他日必将获取大罪。现在你在尊长面前如此轻忽放肆，你心中早已忘记恭敬为何物了。人的错误，都是由不好的习惯而积渐造成的，你要好好反省改过。”（参马其昶《桐城耆旧传》卷八）掷箸有声，在现代是非常普遍的。现代的父母自己尚且如此，更如何能看到孩子行为的不足呢？家风的培植、家教的涵养除了从这些细微处着手，哪里还有别的途径呢？
我们用餐时，要遵循社会上一般的习惯，尽量用右手持筷。孩子能进食后，就应该教他使用。想要“吃相”文雅，下面的一些行为，我们应该做到。
我们一起来看一下这二十种食相禁戒
不腻手食：进食前，应先盥手。不得以腻手触碰食物、餐具。
一心进食：进食时，我们应当一心进食，不可以边吃边做别的事情，如看书、肴电
视、看电脑等。否则，心不在焉，食而不知其味。
不预张口：进食时，饭食到嘴边，再张嘴。不要预先就张大嘴巴，等待饭食。那样会显得比较贪婪。
不遥掷食：进食时，不可远远将食物投掷于口中。即便是一些颗粒状的食品，也不应当如此做。
不俯首食：进食时，不可俯下头去就饭食。合礼的做法应该是，左手持碗，右手持筷或匙，以饭食就口。
不含器缘食：进食时，可以以嘴唇支住或轻触器缘，不可以口含器缘，也不得令器缘触碰到鼻尖、额头。
不嚼食作声：咀嚼食物时，尽量不要出声。因为只有猪狗等动物进食时才“吧唧”作声。
不吐舌食：进食时，不要吐露舌头。
不舐（shì）手食：手上沾了食物，要轻轻拨落于残食处，不要振手（用力甩掉）。拨落后，用餐巾擦拭干净。不可舔舐、吮吸手指。
不鼓腮食：进食时，要小口，已咽下后，才再次进食。不要口中塞满食物，致使两腮鼓起。那也是贪婪的表现。
不含食语：嘴中含有食物，不要说话。否则，被人看到，令人作呕；或者会令饭渣喷出，极为不净。如果尊长有所问，口中食物较多，应该迅速到屏处，吐出来，然后回答。如果口中食物较少，则要咽下再来回答。
不落饭食：进食时，小心谨慎，不要将饭食洒落于餐桌、地板上。
不啮（niè）半食：进食时，如吃馒头等，不得咬了一半后，又把食物放回餐盘。
不得匙、箸并持：进食时，举箸则置匙，举匙则置箸。不可同时并持，左右开弓。
掷箸不得有声：进食中，放碗筷动作要谨慎轻微，不可发出声响。
不流啜（chuò）：啜，是“饮”的意思。喝汤时，不要吮吸作声。喝汤时，不要大口喝个不停，要小口慢慢喝。大口吞咽，咕咕作响，殊为失礼。
不嚃（tà）羹：嚃，不咀嚼，直接吞咽。羹，汤。喝汤时，不要直接将菜叶吞咽下去，要细嚼慢咽。
濡肉齿决，干肉不齿决（《礼记·曲礼上》）：湿的肉，可以直接咬断。若是干肉，则要先用手撕开，不可直接用牙齿咬。若是大块，可以用刀切割。
不啮骨（《礼记·曲礼上》）：啮，是“啃咬”的意思。骨上的肉已经吃干净，就不要再啃咬骨头，咯咯作响。啃咬骨头是动物性的行为。
残食不弃地：进食时，尽量光盘。若食物太多，觉得自己吃不下，应事先减与他人。若最终留下残食，应该放于残食桶里，不得弃于地面或水池里。
食仪涉及细节很多，难以穷举，我们只能稍就现实中经常出现的不合礼的行为作出规范，其他可以据此类推。
