本周十斋日为5月14日、15日。
■卷心菜泡菜
原料：卷心菜、辣椒、100毫升白醋、50克白糖、200毫升雪碧
?小红书 鱼菲
做法：
1、卷心菜叶焯水后用冷水降温；
2、沥干水分后像春卷一样卷起后整齐放入保鲜盒内；
3、辣椒切碎后撒在卷心菜上；
4、将半勺盐、50克白糖、100毫升白醋、200毫升雪碧搅拌融合，倒入保鲜盒内，没过食材为宜；
5.盖上保鲜盒翻入冰箱保存1晚，风味尤佳。
■卷心菜沙拉
原料：卷心菜、冰水、芝麻酱、醋、生抽、糖、沙拉酱
做法：
1、将卷心菜洗净后切丝（越细越好，不用焯水）；
2、将卷心菜丝放入冰水内浸10分钟，让其变脆变硬；
3、调和酱汁，在空碟子/碗内假如一小勺芝麻酱、一小勺醋、一小勺生抽、一小勺糖、一勺沙拉酱、两勺水，拌匀；
4、在卷心菜丝上淋上酱汁即可。
■烤卷心菜
原料：卷心菜、橄榄油、各种调味粉
做法：
○烤箱版
1、将卷心菜横着切厚一点（约2cm左右）
2、将切好的卷心菜泡在水里，把缝隙清洗干净；
3、沥干水分后放入烤盘，淋上橄榄油，撒一些辣椒粉、孜然粉、胡椒粉（或者自己喜欢的香料）；
4、送入烤箱180度烤15分钟，看到卷心菜表面略微焦黄即可，取出后可适当再加调料。
○平底锅版
1、重复烤箱版前3个步骤，相较烤箱版，需多刷点橄榄油；
2、盖上锅盖，用小火烘烤，5分钟后翻面；
3、重新盖上锅盖，等7-8分钟，烤至表面金黄即可，取出后可适当再加调料。
图片及做法 | 网络
编辑 | 远山
设计 | 温言 梦轩
责编 | 明月
