5月8日，贵州城中农味体验式餐厅在贵阳市花溪区南山高地店本部举行揭牌仪式。贵州大学、贵州民族大学、贵州师范学院客座教授吴大明、贵州中医药大学关工委秘书长刘培幸、贵州中医药大学学报编辑部主任李扬林、贵州省特色产业促进会会长郑鲁平等领导莅临现场观礼指导。
据悉，贵州城中农味土特产体验式餐厅以“特产展销、特产入席”为经营理念。产品均取自贵州各市县优质农产品，着力于挖掘贵州多民族特色美食文化，优化贵州农产品供应资源，让美味从农村、从大山走出来，走进城里，以展销式、餐桌式、体验式、电商化、市场化面向全国市场推广。
值得一提的是，餐厅除了在地域上展示贵州腊味、贵州土酒、遵义辣椒、赫章核桃糖、威宁苦荞等特色美食外，在装修风格上还融入了贵州苗族、侗族的文化特色，而各包间还以贵州道地药材如黄精、天麻等命名，在特色展区还展示了纯中药材制作的有防治作用的中药香囊，体现了贵州深厚的中医药产业特色。
借着贵阳市大数据产业飞速发展的东风，贵州的民族文化产业也在蓬勃发展，城中农味这样的产业现象也彰显了当代青年在创业过程中对贵州民族文化的深沉思考和传承。（吴健铭）
