原创孩子想吃棒棒糖,我端上一盘“它”,高兴极了,健脑益智很健康!

旅游 书的光阴 2022-05-09 00:19

原标题:原创孩子想吃棒棒糖,我端上一盘“它”,高兴极了,健脑益智很健康!

孩子想吃棒棒糖,我端上一盘“它”,高兴极了,健脑益智很健康!小孩子都特别爱吃棒棒糖,其实他们不仅是想吃糖,还很享受用手拿着棒棒吃的酷酷感觉。比如小编曾经给孩子买过两种奶酪,一个是棒棒奶酪像棒棒糖一样,一个是盒装的奶酪,都是一样的东西,孩子却明显偏爱棒棒奶酪。所以有时候食材的造型也很重要。

棒棒糖虽然好吃,但是吃多了对牙齿害处太多了。今天小编就教您用豆皮做成棒棒糖的样子,好吃极了,孩子抢着吃,一盘上桌就抢光,一起来学习豆皮火腿棒棒糖的做法吧!

豆皮火腿棒棒糖

By 笺短意长

配料:

千张 1张、火腿肠 2根、食用油 300毫升、番茄酱 15克

烹饪步骤:

1.首先我们来准备这款“豆皮火腿棒棒糖”需要用到的食材:普通的豆腐皮一张,市场卖豆腐的摊位都能买得到,新鲜的豆皮透着一种黄豆的蛋黄光泽,能闻得到浓郁的豆腐香味。火腿肠2根就够做一盘了,我用的是30g一根的小火腿,小火腿比较细,这样卷出来的豆皮卷比较精致一点。火腿肠的品类尽量选用含淀粉少的瘦肉火腿肠,每次带孩子出去玩,都不愿意买外面的烤肠,鲜红诱人的烤肠透着可疑的色素,所以自己在家做的一定要选高配版的火腿肠。牙签适量用来固定豆皮和火腿;番茄酱是用来等豆皮火腿卷出锅蘸着吃的。

2.将豆皮用清水冲洗干净,沥干水分后切成和火腿肠长度差不多的宽度,将去掉外包装火腿肠码放在豆皮的一端,用豆皮将火腿肠紧紧的卷起来。这一步很重要,卷火腿肠的时候手一定要用力收紧,卷得太松的话下一步容易散开,卷的紧实一点比较好固定。

3.将卷好后的豆皮火腿卷用牙签固定起来,插牙签的位置最好在豆皮的接口处,这样的固定效果更稳定。牙签的间距随意发挥,间距宽待会切的豆皮火腿卷就厚一点,间距小的话切的豆皮火腿卷就薄一点。

4.将两根火腿肠分别用豆皮卷完,再用牙签固定好,就可以切豆皮火腿卷了。将火腿肠两端不整齐的部分切下放一边,再用刀从牙签缝隙的中间部位依次切开,圆圆的横切面就是豆皮火腿卷了,可以看出每根火腿被豆皮卷了4圈左右。

5.豆皮火腿卷全部切成棒棒糖的形状,将剩下的豆皮切成细条,用手折成简单的蝴蝶结,用牙签的底部将蝴蝶结和豆皮火腿卷穿在一起。

6.全部穿完蝴蝶结的豆皮火腿卷装盘备用,像不像精致的棒棒糖?还没下锅孩子已经兴奋地在橱柜旁边敲起脚尖想要赶紧尝尝“棒棒糖”了。

7.锅中倒入适量食用油,大火热锅至油温5成热,将豆皮火腿卷逐一放入锅中,用筷子匀速翻动,防止受热不均炸不出来的颜色不一样。炸至火腿变色即可出锅,喜欢吃香脆口感的也可以多炸一会儿。

烹饪小贴士:

1、豆皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的。皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。油豆皮干吃涮煮均可,干吃香脆可口,涮煮软嫩鲜香,回味无穷。

2、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高。

您知道豆皮富含最多的营养是什么吗?

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