80后“早餐达人”给孩子做早餐，动力满分营养足，孩子要求天天吃
最近过了购物节，我也败了不少居家用品和各种食品，围绕着给孩子做早餐，需要囤的食材还真有不少，例如喜欢做面包的就会囤面包粉，喜欢做蛋糕的就会囤蛋糕粉，除了这些，我还囤了不少每日坚果，每日坚果就是果干和坚果混合的，你也可以把它理解为小零食，但它相比辣条、薯片这些零食会更健康，不论是孩子还是大人都可以吃。
今天就教大家用囤了不少的每日一袋坚果做早餐，需要准备的食材也不多，但这款加了坚果的快手西式点心却特别受欢迎，孩子吃上瘾了，还要求每天早餐都要吃一个，做法简单没难度，一起来学学吧！
【香蕉坚果麦芬】
食材：熟透香蕉一根，低筋面粉100克，牛奶50克，鸡蛋1个，橄榄油40克，每日坚果2袋，泡打粉5克。
做法：
1.先准备食材。香蕉选成熟度比较高的，也就是最好外皮带黑点的香蕉，甜度高，可以完全用香蕉的果糖甜味替代白砂糖。面粉类食材和油脂类食材都需要用电子秤称量好备用。
2.孩子和我都很喜欢吃的每日坚果，准备2小袋，用刀再把它们切碎一些备用。
3.香蕉用勺子碾成香蕉泥，不用碾得太碎，带些香蕉块会让这蛋糕味道更佳。
4.把橄榄油、鸡蛋和牛奶用蛋抽充分拌匀，橄榄油牛奶混合没有分离出油脂层。然后把碾碎的香蕉泥加入蛋液中，同样用蛋抽拌匀。
5.接着把混合好的泡打粉和低筋面粉用网筛过筛一遍，切碎的坚果果干同样加入面糊里，用蛋抽翻拌均匀即可。
把面糊依次倒入麦芬模具中，大约8分满，烤箱提前预热，180度烤30分钟即可。
香蕉用作麦芬味道实在太香了，难怪孩子要求每天早上都能吃一个这款蛋糕，你们也要试一试！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
