草莓马芬
By 寻找米米
配料：
植物油 15克、全蛋液 25克、牛奶 45克、泡打粉 2克、低筋面粉 70克、草莓 2颗
烹饪步骤：
1.植物油、牛奶、鸡蛋液、细砂糖放入碗里，用蛋抽搅打均匀。
2.低筋粉和泡打粉提前混合过筛，倒入蛋糊里，用蛋抽搅拌成均匀的面糊。
3.草莓切成果粒，加入面糊，翻拌均匀。
4.面糊均匀的倒入模具里。
5.放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤25分钟。
6.玛芬蛋糕出炉晾冷后即可脱模。
烹饪小贴士：
草莓的选购技巧：
1、看外观，太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，长期大量食用有可能损害人体健康
2、看颜色。挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。
3、闻香气。自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓没有香气，或是淡淡的青涩气
4、看草莓上的籽。如果是白色的，就是自然成熟的；如果籽是红色的，那么就一定是染色的
5、看表面。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。
6、看内部，自然成熟的草莓，瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色，而且果香非常浓厚。染色的草莓，瓤是白色的，没有香气
你喜欢吃草莓吗？
