糯米珍珠丸子
配料：
糯米 小半碗、肉馅 小半碗、细香葱 适量、生抽 适量、精盐 适量、十三香 适量、黑胡椒 适量、花生油 适量、鸡蛋清 一个、枸杞 适量
烹饪步骤：
1.肉馅剁成泥后，加入上面所有的辅料，按照一个方向搅，最好上劲
2.糯米提前泡两个小时，沥干水分
3.先用手团一块肉馅，然后放在糯米里反复滚，直到全部沾满糯米，放在笼屉上，头上在放1-2个枸杞
烹饪小贴士：
食材简介
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
营养价值
1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。
4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
这道糯米珍珠丸子大家喜欢吗？
