芹菜是一种对人体非常好的蔬菜，所以被称为药芹，爱吃芹菜的人特别爱吃，不喜欢它的人对它敬而远之，而且芹菜特有的香味使得它是一种百搭的蔬菜，炒肉、炒胡萝卜都很好吃，但是小编觉得芹菜和它才是绝配。
香干炒芹菜
By 灵子美食厨房
配料：
豆腐干(香干) 300克、本地芹菜 300克、五花肉 50克、精盐 适量、胡椒 适量、味精 适量、酱油 适量
烹饪步骤：
1.放入五花肉，把油炒出，炒香；
2.加入香干
3.加入适量的盐，味精，胡椒，酱油，翻炒均匀；
4.加入芹菜，继续翻炒均匀
5.一盘美味的芹菜炒香干出炉了
烹饪小贴士：
1.香干，是宁波人最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。
2.一般人群皆可食用。糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。 老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
3.良质豆腐干：乳白或淡黄色，稍有光泽；形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出；气味清香；滋味纯正，咸淡适中。劣质豆腐干的色泽深黄或略红或绿，无光泽；外观粗糙，无弹性，表面发粘，切口处有水流出；散发馊味、腐臭味；味苦、涩、酸等。
大家喜欢这道美食吗？
