这菜正鲜美，很多人喜欢用它包饺子，其实炒着吃最香，特别的开胃！
我们平时所食用的很多食材都对气候有着自己的需求，所以很多的蔬菜都有很强的季节性，比如我们这次要说它，此时正是成熟鲜美的时候，很多人喜欢用它来包饺子。
其实从大家喜欢用它包饺子就可以知道，很多人都喜欢吃这菜，所以用它来制作其他的菜肴也就顺理成章。
相信看到这里很多小伙伴们已经猜到了它的名字，没错就是我们的韭菜。韭菜中的特殊香味，也让它被许多人喜爱，但其实要说最香的做法，那还是要用炒。但是光有韭菜也不够丰富，这次炳哥就将芸豆和韭菜一起下锅煸炒，炒好之后味道鲜嫩可口，
韭菜浓厚的香味正好填补上了芸豆较淡的味道，而芸豆脆爽的口感也和韭菜相得益彰。
这次的韭菜炒芸豆可谓是这个秋天不可多得的好食材，
韭菜中含有丰富的纤维素以及多种矿物质加上营养价值同样很高的芸豆一起煸炒，既好吃又营养
。下面我们话不多说，就一起接着往下看看，这次的韭菜炒芸豆到底如何制作吧。
【所需食材】：
韭菜、芸豆、猪肉、大蒜、食盐、味精、食用油
【制作方法】：
1、根据自己的需要准备适量的韭菜，炳哥在自家的菜地里摘了一些自己种的成熟的韭菜。
2、将韭菜切去根部之后用清水冲洗干净，随后用刀将韭菜切成适量长短。芸豆洗净之后同样切成仔细需要的大小即可。
3、用清水冲洗干净猪肉后，将猪肉切成小块即可。大蒜去皮洗净，切成蒜末。
4、准备好这次要用的食材之后，就可以开始起锅热油了。取出一口干净的锅，往锅内倒入适量的食用油之后，开大火候将锅内的油温持续加热直至六成左右时，就将我们切好的猪肉放进锅内煸炒。
5、将猪肉炒得明显变色之后，就将大蒜也一块放进锅内煸炒爆香，直至可以清晰闻见香气为宜。
6、此时我们就可以将这次的芸豆也放进锅内煸炒了，因为韭菜比较容易炒熟，所以我们先炒芸豆再炒韭菜。
7、持续翻炒锅内的芸豆，直至将芸豆炒的明显变色后，再依照自己口味的喜好加入适量的食盐以及味精，在锅内翻炒均匀。
8、将食盐和味精炒匀后，就可以加入准备好的韭菜一起下锅翻炒了。
9、持续翻炒，直至将锅内的芸豆以及韭菜都完全炒熟之后，就可以关火出锅了。
10、准备一个大小合适的盘子，将我们制作好的韭菜炒芸豆从锅内小心盛放进盘子里面，就可以放心食用了。
完成以上步骤，这次的韭菜炒芸豆就做好了，炒好之后又香又开胃，喜欢的小伙伴记得自己试试哦。
【温馨提示】：
这次的韭菜炒芸豆，是先炒芸豆后炒韭菜，因为韭菜易熟，所以后面再加入锅内翻炒，先后顺序大家要记住。
