大家好，我是水大叔。今天跟大家分享一个非常美味的南瓜小饼的做法。这个南瓜小饼做出来之后，外皮就像乌龟那里东软美味。既可以当作是主食，也可以平时吃一点，当作小零食。学会了这道菜，就相当于你学会了做两道美食的办法。那么接下来就一起看一下这个南瓜小米的做法吧。
【南瓜小饼】
【制作食材】南瓜，鸡蛋，食用盐，白糖，酵母粉，面粉，食用油，白芝麻
【制作步骤】
1、
首先准备合适重量的南瓜，然后再准备一个鸡蛋。准备适量的食用盐，白糖，酵母，粉，面粉，食用油，白芝麻。以上所有提到的食材和调味料都准备好之后，咱们就开始烹饪这道外皮焦香酥脆，内里柔软美味的南瓜小饼。
2、
将咱们准备好的南瓜取出来，表面稍微搓洗一下，然后再把南瓜的外皮用刀给它切掉，清好之后再切成大长条，然后把籽去掉，最后切成薄片，去皮的南瓜在260克左右就可以了，切好之后把它整齐的放在一个盘中。
3、
4、
等到南瓜稍微晾凉点了之后，打入一个鸡蛋，加一点点食用盐，适量的白糖4克酵母粉，然后将它们搅拌均匀，使食用盐白糖，酵母粉都能够充分的融化。
5、
向南瓜泥中加入400克普通面粉，一边加一边搅拌，调成像棉絮一样的絮状。然后咱们再加入30克左右的食用油，用手把它揉成团，质地比较偏软一点。然后咱们盖上一层保鲜膜，给他发酵到体积的两倍大小。
6、
面团发酵好了以后体积变大了很多，而且里面都是蜂窝状的，面板上撒点干面粉，把发好的面拿出来揉一揉，揉5分钟，然后再把它做成一个长条，用刮板给他分成小面团，将每个小面团再揉一揉，整理成圆形。全部做好之后，咱们在盖上保鲜膜发酵到它体积的两倍大小，大概需要30分钟左右。
7、
面饼发好之后，咱们把擀面杖放到清水中沾一下，然后在面饼中间点一下，再沾上白芝麻，再点一下，让白芝麻粘在面饼上。电饼锅不用刷油，直接把面饼放到上面，打开馅饼模式，先烙3分钟，3分钟之后再给他翻面，然后再上锅盖，再烙三分钟。一道好吃的南瓜小饼就这样做好了，不仅是好吃，看起来还非常的好看。
8、
趁着南瓜还温热的时候放到保鲜袋中，扎紧封口，可以保存三天，凉了也不会硬。
【小贴士】
2、再说拿货的时候要冷水上中国，然后开大火将锅内水烧开之后在这等15分钟。
