适合夏天吃的10种“掉秤菜”,都是便宜家常菜,爱美女士要收藏

旅游 杜锐美食 2022-05-09 07:07

原标题:适合夏天吃的10种“掉秤菜”,都是便宜家常菜,爱美女士要收藏

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今年的春天总体上来说比较冷,是不多见的寒春,用“春寒料峭”来形容一点也不过分。虽然现在俨然已经立夏,很多人还没有来得及领略衣柜中漂亮夏装的清凉。再加上今年的特殊情况,很多人都长时间居家,天天着一身宽松肥大的睡衣。相形见绌,还自我陶醉在自己的清瘦之中,浑然不知体重已逼近红线。惊叹之余,又惆怅那满衣柜的漂亮衣服竟然没有一件可以穿出门去。

瘦身!瘦身!当前最重要的任务便是瘦身!瘦身计划定制了一厚本、减脂食谱搜索了一箩筐;其实,大可不必如此兴师动众、信誓旦旦,这瘦身说白了就是2条:管住嘴、迈开腿。特别是吃什么、怎么吃,像一些掉秤快的“低脂青菜”要常吃才行。主要是那些热量低、糖分低、脂肪含量低,价格经济实惠,吃起来不心疼的实惠蔬菜。下面,就给朋友们分享一下适合夏天吃的10种“掉秤菜”,都是便宜家常菜,爱美女士要收藏:

一、芹菜

芹菜含有多种维生素,是一种高钾蔬菜,夏天出汗多,要多吃芹菜。此外,芹菜还含有大量的膳食纤维素,就像在肠道内安置了一团有强吸附作用的“润肠草”,携带着肠道内的油脂、毒素、宿便等肠道垃圾,自上而下,鱼贯而出。因此,有“老三高”、“老便秘”困扰的老年人、爱美女士、瘦身者、健身者在夏季可要常吃芹菜。

二、西红柿

西红柿含有丰富的多种维生素,特别是对皮肤有着滋润作用的维生素C、维生素E以及西红柿含量丰富的“番茄红素”,含量尤其丰富。西红柿清鲜多汁,是一种再美味不过的浆果,是夏季代替高糖水果的理想替代品。

三、苦瓜

夏天要多吃“苦”,这里的苦指得就是苦瓜。虽然表面上看起来疙疙瘩瘩,人们也给苦瓜取了一个“癞瓜”的外号,但是苦瓜对于人体的益处一点也不癞。苦瓜最佳的食用方法便是清洗干净后切条直接生吃,这样营养全保留,吃的时候把内瓤的黄白色瓤皮刮除干净,吃起来苦味明显减轻。此外,也可以直接清炒成菜,来一盘美味的清炒苦瓜。

四、黄瓜

在所有的瘦身菜里面,最被人们接受的便是黄瓜,可直接生吃,也可以热炒成菜。一根黄瓜清洗干净后生吃是最简单实用的方法;黄瓜一拍,加入一小把清鲜的海米,简单凉拌,不但是美味的清口菜,还是夏季喝酒的抢手下酒菜。

五、茄子

茄子能上榜比较有争议,这主要还是因为茄子海绵状的质地,特别容易吸油,而且茄子在烹炒的时候,用油少了一点也不好吃。如果这样认为,那是还没有解锁食用茄子的美味做法,茄子最适合夏天的食用方法是凉拌:不管是长茄子,还是圆茄子,切条后上锅蒸熟,彻底晾凉。捣上一小碗蒜泥,加入生抽酱油、清香米醋调味,鸡粉、蚝油增鲜,再浇淋上1小勺香油,最后撒点葱花、香菜,拌匀后别提多美味。

六、菜花、西兰花

因为菜花、西兰花同属一类,制作方法也基本大同小异,就归在一起来讨论。夏天食用菜花、西兰花,最佳的方法是凉拌。把清洗干净后的小朵焯水过凉,加盐、味精、香油拌匀便可,此外清炒也不失为一种好方法。

七、包菜

在所有的蔬菜里面,一年到头最便宜的当属包菜,很少有超过一块钱的时候,有些地区还给包菜取了个特别文雅的名字,叫做莲白。包菜虽然实惠,但是对胃不好的人来说,可是福音,常吃则大有裨益。包菜可以清炒,也可以与西红柿炒在一起,都是清香美味的家常做法。

八、绿豆芽

在过去没有蔬菜大棚的年代,到了冬季便难得有一种鲜味儿,人们便在有火炉的房间内生发绿豆芽。一根根娇嫩的绿豆芽,掐去了底部的残根,便称为“如意”;如果两头都掐去,像极了一根根的“银针”;简单清炒,便是达官贵人才能吃到的美味。此外,还可以与豆油皮炒在一起,便是美味的绿豆芽炒油皮。

九、生菜

到了夏季,有一种鲜味正当季,便是生菜。小时候,家家户户的菜园子里都种着生菜,清洗干净后蘸着用香油拌匀的黄酱吃,别提多清脆。如果搭配蚝油、蒜末,旺火速炒,便是美味的蚝油生菜,在南方地区还被赋予了“生财”的寓意。

十、冬瓜

大腕往往是最后出场,把冬瓜放在最后,不只是因为冬瓜个头大,关键冬瓜是热量最低的蔬菜,几乎没有什么热量,是高钾利水的好食材。最佳的食用方法,是把冬瓜与虾皮、海米搭配在一起,清炒成菜。或者直接把冬瓜与夏季各种时令的小海鲜,炖成鲜汤,都是鲜美又低脂的食用方法。

适合夏季吃的十种“掉秤菜”,全是实惠便宜菜,爱美女士要看看。可能有的朋友疑惑,怎么没有大白菜、韭菜、芦笋、辣椒等蔬菜?当然,以上这4种蔬菜也都是热量低的食材,但是要么不应季,要么价格较贵;还有的具有开胃下饭的作用,不利于控制饮食;均不适合夏季食用。

朋友们,您们还有哪些适合夏天吃的“掉秤菜”吗?请在下方的留言区积极分享吧!如果您喜欢我的美食文章,请“关注”我,会有更精彩的美食文章奉献给您!欢迎您的点评!

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