天气的炎热，室外2分钟，就满身大汗，这个时候，想必大家的胃口都很差吧，看到有人还经常去吃火锅，烤肉，烧烤之类的，小馋猫正在减肥，可不能吃这些，所以呢，一到夏季，小馋猫餐桌上凉拌菜偏多，凉拌菜自己在家做，美味又可口，吃起来清爽，还能去除油腻，今天呢，小馋猫要为大家分享一道美食，有着刮油去湿气的作用，一起来看看吧。
小馋猫说的这个美食就是阳荷，一道天然的野生食材，色泽紫红色，看起来就很有食用，阳荷还被成天然的清肠菜，多吃还能帮助肠胃刮油呢，阳荷虽然是一道野菜，吃法却很多，像清炒阳荷，吃起来特别的开胃，还能排出肠胃中的油脂，爆炒阳荷，吃起来下饭又美味，阳荷腌制成咸菜，和粥很配哦，这么热的天，小馋猫将阳荷凉拌，吃起来特别的美味可口，做法还简单，一起来看看吧。
凉拌阳荷，做这道菜前呢，先把主要的食材备好，阳荷一把，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，香油适量，醋适量，先把阳荷外表处理下，清洗干净后，沸水中焯水，捞出来备用。
这个时候，将准备的调味料放在碗中，大蒜拍碎放进去，搅拌均匀后，直接淋在阳荷上面，食材都入味后，就可以装盘了，吃起来特别的美味，比吃大鱼大肉还要过瘾呢。
阳荷的营养价值很高，自身的氨基酸，蛋白质都很丰富，常吃对身体有着极大的益处，阳荷的热量低，脂肪含量少，既能帮助肠胃排毒刮油，又能起到瘦身减肥的效果，女人想要瘦身一定要多吃哦，常吃阳荷，还能清热解毒，还能缓解消化不良带来的口臭，阳荷的吃法，不妨在家试试呢。