现在的人一味追求完美的身材，只要能瘦下来，经常不吃饭也愿意，小馋猫觉得想要瘦身，也不能伤害自己的身体，饮食上还是要注意吃，吃一些刮油排毒的食物，这次呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是竹笋炒腊肉，一道百吃不腻的美食，做法很简单，感兴趣的话和小馋猫学习下吧。天然“泻药菜”就是它，隔天吃一次，抚平小腹，细腰瘦腿，早吃早受益。
我们做这道竹笋炒腊肉的时候，先把主要的食材准备好，竹笋适量，腊肉一块，盐适量，鸡精少许，干辣椒适量，大蒜适量，食用油适量。
1，首先，将竹笋上面的杂物处理下，放在清水内冲洗干净，沥水后，切成片状放在盘中。
2，紧接着，再把腊肉冲洗几遍，切成片状后，放在盘中即可，大蒜，干辣椒切颗粒形状即可。
3，这个时候，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜，干辣椒爆香，再把腊肉放锅中，旺火继续翻炒。
4，最后，再把竹笋倒入锅中，两种食材快速的翻炒，加上盐，鸡精进去，食材炒到断生，入味了，就可以装盘了。
这道竹笋炒腊肉的做法是不是很简单呢，喜欢的话，在家试试呢，竹笋一直是被称为刮油食材，在以前，人们经常挖一些竹笋食用，甚至认为竹笋吃一顿，能够刮油三天呢，是呀，因为竹笋中的粗纤维比较丰富，所以，吃些竹笋有瘦身的效果。
另外，竹笋并不光是减肥的效果，它自身含有的氨基酸，维生素，还有丰富的矿物质等，都是人体需要的营养，多吃些对身体有着极大的益处，帮助提高自身的免疫力，使身体变得强壮，多吃竹笋还能美容养颜呢，使皮肤不再粗糙，暗黄等。
竹笋的吃法很多，能够和不同的食材搭配，喜欢的话可以按照自己的爱好做这个食材，竹笋炒腊肉几分钟就可以做好，多吃不会长胖，口感清脆可口，腊肉的醇厚浓郁，能够刺激味蕾，帮助代谢些毒素，使肠道变得通畅。