现在餐桌上的蔬菜越多越多，尤其是夏季的到来，鱼肉基本不想吃，就想吃些清爽的蔬菜，像茄子，豆角，番茄经常吃，也都吃腻了，大家不妨换种蔬菜吃，这次呢，小馋猫为大家带来一道补钙的蔬菜，它就是豌豆苗，外表绿油油的十分诱人，孩子老人要多吃些，豌豆苗的吃法很多，下面呢，和小馋猫一起来学习下吧。天然“补钙库”找到了，不是牛奶不是排骨，孩子吃长高个，脑瓜更灵活。
说起豌豆苗，近几年，经常出现在餐桌上，备受大家的欢迎和青睐，小时候，家里种的豌豆，很少将豌豆苗采摘下来食用，随着大家对养生的认识，豌豆苗也成了一道保健食物，热炒，或者煮汤都可以，味道独特，营养价值高，夏季不想吃油腻的食物，不妨试试豌豆苗，和大蒜一起炒，特别的清爽可口，做法还很简单，下面，详细的为大家分享下它的做法。
我们做这道清炒豌豆苗的时候，先把主要的食材准备好，豌豆苗一把，大蒜一头，食用油适量，鸡精少许，盐适量。
1，首先，我们将豌豆苗上面的杂物处理下，放在清水内冲洗干净，沥水后，放在干净的容器内备用。
2，这个时候，要把准备好的大蒜表面清理下，洗净之后，切成颗粒形状，放在碗中备用。
3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜快速的爆香后，再把豌豆苗倒入锅中，旺火继续翻炒。
4，最后，等到食材炒到断生后，放上盐，鸡精进去，等到食材炒到入味后，就能装盘了。
这道清炒豌豆苗的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家不妨试试呢，豌豆苗是一道养生保健的蔬菜，口感清爽，十分独特的一道食材，豌豆苗的营养丰富，像含有丰富的膳食纤维，多吃不会长胖，还能轻松瘦下来。
另外，家长们都会买一些补钙的食物给孩子吃，不妨试试豌豆苗，豌豆苗中的钙质丰富，多吃能够促进钙质的吸收，帮助骨骼变得强健，豌豆苗中的维生素丰富，有着美白肌肤，延缓衰老的效果，经常吃些豌豆苗，提高自身的免疫力，还能保护肝脏，使肝脏变得更健康。