天气越来越热，饮食上也没有太多的要求，只要不油腻，吃起来清爽些即可，不过，对于一些人，饮食上却不怎么规律，白天因为天热不吃饭，晚饭就出去吃宵夜，吃小龙虾，烧烤等，这就给肠道带来危害了，像夏季的时候，就要吃些刮油排毒的食材，今天呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是芦笋炒鸡蛋，色香味俱全的美食，一起来看看吧。天热就吃这菜，三天两头吃，清爽美味，口臭没有了，胖子越吃越瘦。
说起这道芦笋炒鸡蛋，也是一道家常菜，生活中很常见的食材，芦笋被称为健康食材之一，最近几年出现在大家的视线中，虽然价格比一般的蔬菜贵，但是它的口感清脆，夏季吃对消化系统有帮助，深受人们的青睐，这次和鸡蛋一起炒，色香味俱全，做法还简单，下面，详细的为大家分享下它的做法。
我们做这道芦笋炒鸡蛋的时候，先把主要的食材准备好，鸡蛋2个，芦笋一把，盐适量，鸡精少许，食用油适量。
1，首先，把买回来的芦笋老根清理下，放在清水内冲洗几遍，把食材沥水后，斜着切成段状，放在干净的容器内。
2，紧接着，再把鸡蛋液淋在碗中，放上少许的温水进去，快速的翻拌即可，这样炒出来的鸡蛋更加松软好吃。
3，这个时候，我们把热锅内倒上适量的食用油，油温高了后，先把鸡蛋放进去，煎成金黄色后，放在盘中备用。
4，最后，锅中留些食用油，放上芦笋快速的翻炒到断生，加入鸡蛋，放上盐，五香粉进去，炒到食材入味了，就能装盘了。
这道芦笋炒鸡蛋的做法是不是很简单呢，芦笋是一道保健的食材，营养自然不差，一到夏季的时候，小馋猫总会买些芦笋食用，这样对肠道特别好，芦笋中含有的维生素和矿物质都十分丰富，有利于身体健康，还能快速代谢有害物质，身材变得纤细。
另外，芦笋中的粗纤维很丰富，又是低热量的食物，胖人别错过这道菜，能够刮油排毒素，保护肠道系统，搭配鸡蛋一起炒，颜值高，又能刺激胃液分泌，起到瘦身的作用，孩子多吃还能长个头，有很好的补钙效果。
