这菜下酒又下饭,美味香脆,比回锅肉香,家人三天两头就要吃一次

旅游 厨房的那角落 2022-05-09 12:21

原标题:这菜下酒又下饭,美味香脆,比回锅肉香,家人三天两头就要吃一次

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。猪大肠这东西吧,爱的人会如痴如醉,不爱的人会各种嫌弃。只是我想说,不爱吃的人,都给我吧,我替你们吃,猪肠我以前买生的回来用盐和面粉一遍遍清洗,今天偷懒了,直接买成品,回家一切一炒就好,简单方便 ,最重要的快啊 ,馋死我了。

食材:肥肠300克、青蒜3根、绿辣椒2根、红椒1根、蒜3粒、姜1小块、干辣椒4根,盐半勺、耗油1勺、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉半勺、醋几滴。

做法:

1、食材备好。

2、肥肠切成小段。

3、青蒜斜刀切小段,绿红椒切成滚刀块。

4、干辣椒用手掰成2段,姜,蒜切末。

5、锅里加少许油,把姜,蒜,干辣椒放进去爆香。

6、爆香后再倒进肥肠翻炒出油。

7、放上半勺的盐,半勺胡椒粉,一汤勺生抽,一汤勺蚝油,1汤勺的料酒,几滴醋,大火翻炒均匀。

8、加入红椒和绿辣椒,辣椒翻炒至五分熟。

9、再倒进青蒜进行爆炒,青蒜断生就可以起锅了。

10、很喜欢吃这道菜,超下饭的,老公特别爱吃的!

11、小贴士:熟肥肠的咸度各不同,做之前一定要先尝一下。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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