碎碎念:没有打发,依然会鼓起来,圆滚滚,很可爱,我就放了一丢丢糖,虽然很好吃,但是感觉再多一点也可以哈哈哈哈哈?烤过之后的草莓和蛋糕部分一起吃的时候,像有一层草莓果酱夹心一样,酸酸甜甜,使得整个蛋糕吃起来一点也不会单调
表面的酸奶也是草莓味的,口感丰富,太合适了,不过原味酸奶应该也不错^ω^
食材:自制浓稠酸奶110克、白砂糖0-10克、鸡蛋1个、玉米淀粉10克、泡打粉2克、草莓、草莓酸奶
步骤:
1??烤箱200度预热
2??鸡蛋和糖放入碗中,打散搅拌均匀,加入酸奶,搅拌均匀
3??加入玉米淀粉和泡打粉,拌匀
4??铺了油纸的四寸戚风模具中先放入一层草莓,倒入面糊,表面再放一层草莓
5??放入预热好的烤箱175度30-35分钟
6??出炉后,室温晾凉或者放冰箱冷藏一晚,吃的时候表面撒一层酸奶,再用草莓装饰即可
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小tips:
①如果想要热量更低,可以不加糖,只是味道可能会比较淡
②酸奶最好用浓稠的类似希腊酸奶,厚一点的即可