买啤酒时,无论什么牌子,如果瓶身上有这几个字,都不是好啤酒

旅游 小葛聊文化 2022-05-11 03:17

原标题:买啤酒时,无论什么牌子,如果瓶身上有这几个字,都不是好啤酒

买啤酒时,无论什么牌子,如果瓶身上有这几个字,都不是好啤酒!在夏天,最火爆的当属烧烤摊了,我是有一段时间不吃烧烤,就馋得慌,所以隔三差五就要去吃一次,吃烧烤当然少不了啤酒,今天我们就来说一说啤酒。啤酒又被称为“液体面包”,是在20世纪初的时候传入中国的,属于一种外来酒。自从引进到中国后,啤酒受到了许多人的喜爱,中国也诞生了许多知名的啤酒品牌,因此啤酒的种类也非常多,去超市里买啤酒时,看到货架上一排排的啤酒,大家都有一种无从下手的感觉,不知道该买哪一种?今天高小仙就给大家分享一些购买啤酒的小知识。

如果经常喝啤酒的朋友会发现,现在啤酒的味道和口感和以前不太一样了,而且啤酒喝起来感觉寡淡无味,有时候甚至感觉特别难喝。这是因为我们喝的是工业淡啤,和以前真正的啤酒是不一样的。许多朋友都会这样认为,我买的是贵的,而且还是大品牌。即使是大品牌的啤酒也存在这样的情况,所以我们在买啤酒时不要只看价格和品牌,只要发现瓶身上有这几个字,无论什么牌子都不是好啤酒。

第一、配料表出现大米、玉米

我们都知道啤酒是以小麦和大麦芽为主要原料加工而成的,有些商家为了降低自己的成本,会在啤酒中添加大米、玉米这种淀粉类的物质,无形之中就降低了啤酒中麦芽和啤酒花的比例。这样的啤酒虽然成本降低了,但是啤酒的味道也被毁掉了,喝起来了非常清淡,根本就没有啤酒味。

第二、原麦汁浓度低于11

相信很多朋友都不知道原麦汁浓度的含义,原麦汁浓度简单的讲就是酿造啤酒时发酵前的麦汁浓度,原麦汁浓度越高,说明啤酒的营养价值越高,口感越重,所以大家想要喝口感重的啤酒一定要选择原麦汁浓度高的,至少要在11度以上。

第三、配料表中出现糖浆

刚才在前面已经说到了,有些商家为了降低成本,会在啤酒中添加大米、玉米,除了可以这样操作,许多商家会用糖浆替换掉啤酒中的麦芽汁,这样就导致啤酒的口感变得很差,所以大家在购买啤酒时,看到配料表中有糖浆这两个字,就不要购买了,买回去也非常难喝,白白浪费钱。

第四、酒精度低于4%vol

生活中,许多朋友喝白酒时都会看一下白酒的度数,有些人就喜欢喝高度白酒,但是我们喝啤酒时,基本上没有人在意啤酒的度数。其实啤酒的度数对啤酒口感的影响也很大的,如果啤酒的酒精度低于4%vol,这样的啤酒喝起来口味比较淡,没什么味道,甚至还会引起我们的肠胃出现反酸现象。如果买啤酒时,看到酒精度低于4%vol,大家还是老老实实的把它放回货架吧。

以上就是为大家分享的一些挑选啤酒的小常识,当大家看瓶身上有上面这几个字样时,这样的啤酒大家就不要买了。那么什么样的啤酒值得我们购买呢?罐装啤酒和瓶装啤酒到底该买哪一种呢?

买啤酒时,无论是品牌,一定要先看配料表,配料表中小麦、大麦芽、啤酒花排在前面,这样的啤酒一般质量不会差,因为有这三样东西,可以提高啤酒泡沫的质量和口感,喝起来更加的有风味,如果发现配料表中标示的是啤酒花制品、啤酒花浸膏,这样的啤酒大家要谨慎购买。

买啤酒到底是选瓶装的还是罐装的?罐装的啤酒体积小,重量轻,携带方面,在保存方面,罐装啤酒的遮光性比较好,保存的时间要更久一些,这也是为什么罐装啤酒保质期更长的原因。瓶装啤酒相对来说更加稳定,因为玻璃的主要成分就是二氧化硅,是一种非常稳定的物质,很少有东西能和它发生反应,而且瓶装啤酒的隔氧性要好于罐装啤酒,一些高端的啤酒都是采用瓶装,因此高小仙建议大家还是买瓶装啤酒。

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