今晚，两人食，一主食一个汤一盘菜，分别是肉松拌饭，紫菜牛肉丸汤，凉拌黄瓜、木耳与腐竹。现在，每餐都尽量让食材更多样化，让自己的营养更均衡。
今天，解锁了一个医学新知识——维生素B1（硫胺素）缺乏病，俗称脚气病，再一次告诉自己，每天都要好好吃饭，健康饮食、营养饮食很重要。
今晚没有菜金，因为所有的食材都是来自于家里的库存，那是因为下班到家，已经晚上七点，只能利用现有的食材安排晚餐。
肉松拌饭
食材：米饭、肉松
做法：煮好的米饭，加上肉松就可，也可以根据个人口味，再加点白芝麻或者海苔。
紫菜牛肉丸汤
食材：牛肉丸6个、紫菜0.5张、清水1000ml、盐适量
做法：（1）平底锅加热，放入紫菜，继续用小火加热，煎至紫菜酥脆，熄火，将紫菜剪成小块待用。（2）煮开水，下牛肉丸，水再次煮开后，再煮2-3分钟，若牛肉丸为冰冻的，煮的时间适当延长到5分钟左右。（3）加盐调味，加入紫菜，熄火即可食用。
凉拌黄瓜、木耳与腐竹
食材：黄瓜1根、木耳10g、腐竹50g、芫荽1小把、酱料（独蒜1个、小米辣1个、生抽2汤匙、香醋1汤匙）
做法：（1）木耳提前用清水泡发至发软，腐竹提前用清水泡至发白；芫荽洗净，切碎；黄瓜削皮拍扁，去瓤切成小块。（2）独蒜去皮剁成蒜蓉，小米辣洗净切碎，加入生抽与香醋，搅拌均匀成酱料。（3）煮开水，下木耳，再次煮开将木耳捞起待用。（4）原锅下腐竹，再次煮开时，捞起待用。（5）将黄瓜、木耳、腐竹拌匀，加入酱料与芫荽拌匀，即可开吃。
