入伏一来,气温就比较高,不仅影响着心情,还影响着食欲,不想吃油腻的食物,只想吃的清淡一些,其实呢,夏季也是减肥的好时机,一些新鲜的蔬菜都有刮油的作用,小馋猫也想着减肥,就经常买点芦笋回来吃,这个季节的芦笋最好吃了,而且芦笋的营养价值也比较高,还被称为蔬菜之王,今天呢,小馋猫介绍的美食就是芦笋炒蟹味菇。
芦笋属于高蛋白,低热量的蔬菜,减肥的时候吃点它最刮油,而且味道很清爽,口感很细腻,喜欢的在家试试呢,芦笋的价格也比较便宜,芦笋中含有的蛋白质,多种氨基酸,矿物质,维生素等成分,都是人体需要的元素,尤其钙质比较丰富,多吃对身体有着极大的好吃,常吃芦笋还可以提高自身的免疫力,有着延缓衰老的作用,还能起到降血压降血脂的功效。
芦笋中的膳食纤维比较丰富,多吃还能帮助肠胃刮油排毒,还能预防便秘口臭等情况,有辅助减肥的功效,芦笋的吃法比较多,能够炒肉,还可以凉拌等,今天呢,小馋猫带来的另外一种吃法,它就是芦笋炒蟹味菇,做法简单可口,十分的清爽,这两种食材搭配营养翻倍,蟹味菇中的蛋白质,氨基酸很丰富,刮油的时候,能够给身体提高营养,这道菜的做法也比较简单,一起来 看看吧。
芦笋炒蟹味菇,做这道菜的时候,我们先准备一把芦笋,蟹味菇,盐适量,鸡精少许,生抽适量,菜籽油适量,大蒜适量,先把芦笋处理下,老根可以除去,放在清水中洗净,切成段状在焯水即可即可,这个时候,将蟹味菇放在水中浸泡,清洗干净后捞出来,再把大蒜处理下即可。
锅中倒上一些菜籽油,等到油温烧高后,将大蒜放锅中,激发香味后,先把蟹味菇放锅中,快速的翻炒,加上些生抽进去,再把芦笋放进去,加上些盐,鸡精进去调味,就可以装盘了。