炒茄子时，多加一点“它”，美味又养颜，堪比女人的“美容院”！
嗨，小厨又跟各位见面了！今天我们就一起谈谈茄子炒西红柿吧！茄子喜欢吃的人应该很多吧！茄子吃着口感香软，方法多种多样，特别是茄子炒豆角，这一道非常简单的家常菜深受大家的欢迎。很久前，小厨一直认为茄子和豆角是最般配的，但是，在隔壁阿姨家到了另一种茄子的做法才发现，小厨就是井底之蛙。茄子好吃的做法可多着呢！
阿姨在炒茄子时并不会放豆角，而是会加入一西红柿。你说西红柿中含有非常营养元素，女性经常吃还可以美容养颜，也是西红柿中的维c能够这样皮肤，让皮肤变得白嫩健康。茄子也是一种美容食材把它们搭配在一起，堪比女人的美容院，茄子炒西红柿吃着酸甜可口，没吃过可真是亏大发了。下面小厨就把茄子炒西红柿的做法分享给大家，感兴趣就看看吧！
首先准备好需要的材料：茄子、西红柿、油、盐、葱
第一步：把买来的茄子冲洗一遍，茄子冲洗干净后，斜着切成块茄子在切块时，尽量不要切得太大，这样炒出来的茄子口感和味道都会变差。茄子切好之后，准备一个小盆往盆中倒入少量的清水，再加入一点盐，将茄子放入盆泡一会儿，这样炒的时候茄子更入味，还不会吸油，吃着不会太油腻！
第二步：茄子处理好之后，将西红柿冲洗一遍，将冲洗，然后把冲洗干净的西红柿切成块，切西红柿时，尽量切的小一些，这样西红柿更容易炒的软烂。接着把葱也洗干净，洗好之后切成葱末，方便一会使用。
第三步：食材全部处理好后，起锅热油，等锅热后再把油倒入锅中，等油大概有八成热时，先把葱花放锅中翻炒翻炒一遍，马上倒入西红柿继续翻炒，炒至两三遍时放入一点盐，这样西红柿会更入味。将西红柿炒的非常软烂后，再把泡过的茄子放入锅中翻炒。
第四步：茄子入锅之后快速翻炒，等一会儿后再往锅中倒入少量的清水。这样做出来的茄子香软多汁味道会更好。放入水后，盖上锅盖，把所有的汤汁都收干就可以了，这个时候刚好在放一点盐翻炒均匀，撒上一点葱花就可以吃了。
这样简单的一道炒茄子就完成了，你们学会了吗？在炒茄子时不要只会放一点豆角、辣椒。还可以放一点西红柿，茄子炒西红柿香甜多吃，美味又养颜，女人经常吃对身体好堪比女人的美容院！