大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。春季天气干燥，不妨多吃这菜，清甜多汁，营养极高，一块钱一斤！
春季是万物生长的季节，能吃上新鲜的蔬菜。随着科技的发展，现在很多蔬菜在不同季节都有，但是顺应季节而食，才能健康生活。春天天气干燥烦闷，如果再吃点油腻腻的食物，不仅对身体不好，而且肚子还不舒服。在春季的时候，应该多吃点有水分的蔬菜水果，补充身体所需的营养物质。
老话说，冬吃萝卜，冬季的萝卜水分超足，水嫩。但是现在春季还是有很多的白萝卜，现在的萝卜还未过时，多吃点补充身体所需要的维生素，再过段时间就不再适合吃了。
白萝卜中含有的维生素C是梨的被，口感清脆多汁，洗洗后凉拌，煮汤或者是炖，炒都很美味。经常去超市的就会发现，其实现在的白萝卜一斤还不用一块钱，比其他的菜还便宜。现在有遇到别错过了，买回来加入三层肉炒一炒，清甜爽脆还通气，营养高水分足，喜欢的朋友别错过了。
三层肉炒白萝卜
准备食材：
白萝卜，三层肉，大葱，生姜
具体做法：
1.准备好的白萝卜去掉表皮，放入清水中冲洗干净，洗净后的白萝卜擦成丝，随后放在盆中备用。大蒜和生姜放在清水中洗净，洗净后切成片放在备用；
2.三层肉放流动水中冲洗干净，洗净后的三层肉放在案板上切成细片。肉切细炒出来味道好，而且多余的油脂炒出，吃起来不油腻；
3.热锅中加入适量的油，锅中的油温热后，将切好的蒜跟生姜放入煸炒出鲜味来；随后将切好的三层肉也倒入盆中；
4.锅中的三层肉炒至微微焦香后，将切好的胡萝卜丝放入锅中，往里面加入适量的酱油，这个时候开大火。铲子将锅中的食材炒至发软后，最后加入适量的食盐，酱油调味，关火出锅。
白萝卜跟三层肉这样放入锅中大火快炒，做出来的口感清甜爽脆，味道鲜美好吃。吃白米饭的时候，舀上适量的白萝卜，真的好下饭。
擦成丝的白萝卜这样做法，小朋友也喜欢吃。干燥的春季多吃点这种水分高的蔬菜，补充营养，通气养肝。食材简单，做法也简单，很适合大家的一道家常菜。
小贴士:
1.白萝卜中的水分含量高，炒的时候不用再另外加水，直接炒，随后开小火放着焖煮即可；
2.这道菜要加点酱油，煮出来的味道更鲜香。
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