据说今天是白色情人节,上次收了情人节礼物的,今天可以还上一还,亲手给你的他做一份甜蜜的礼物吧,简单到分分钟做一大批,迷你可爱,一口一个,香香的,超甜蜜哦!
做这个的起源其实是来自于爸爸的一个回忆。上次见我在做汤圆,爸爸说你包馅太麻烦了,直接搓圆,外面裹上芝麻,以前去人家家里帮工,点心可以吃上一大碗,太好吃啦,现在想起来还终身难忘!
我一听,马上就行动起来。因为老公特别喜欢吃甜食,就琢磨着用红薯当水,捏了红薯糯米团子,煮熟,滚上红糖芝麻馅,装在一个小盘子里,哇,好精致的样子!而且,真的好香,认真的童鞋们总是留言说为什么成品少了好几个,其实还用问,当然是我边做边吃了,哈哈!
做起来实在是太简单了,因为红薯头天晚上我已经蒸熟了。
早上起来,几分钟功夫,做了一盘,拍了照,老公还没起床,躺着在玩手机。 我端着小碟子,殷殷送到床前,特意用叉子叉了一个,亲手喂他吃了一个,问他好吃吗?
不要问我老公怎么回答,反正吃完了一碟,还问我有没有哦! 我是不是很贤惠啊?
哈哈,其实,做了好吃的,显摆给爱人尝尝,自己觉得特幸福,尤其是对方狼吞虎咽,边吃边夸的时候! 这么简单,快去试试!
材料:红薯100克,糯米粉100克,红糖适量,炒熟的芝麻适量
做法:
1.红薯蒸熟,可以利用煮饭的时候电饭煲蒸格,省电。
2.刮取红薯泥,用勺子压烂。如果连红薯都不想用,那就直接用水喽,更简单到无极限了。
3.加入糯米粉。
4.揉成一个光滑的面团。
5.整形成长条,切成均等大小的剂子。
6.搓圆。
7.红糖和炒熟的芝麻大约1:1放在料理机中,打碎,放在一个盘子里备用。我大约放了各三勺吧。没有料理机,就装保鲜袋里用擀面杖压碎,以前没有发明料理机的时候,就是这样做的。
8.水开后,放入红薯团子,等到团子浮起,就熟了。
9.捞起,立刻滚上红糖芝麻馅。
成品
小贴士:红薯含水量不同,所以量比是大致的,面团干,就少许加点水,湿就稍微再加点糯米粉,要灵活机动哦!