同样是荔枝,妃子笑、桂味、糯米糍、荔枝王,买谁吃才更合适呢?

旅游 霜霜爱摄影 2022-05-10 13:32

原标题:同样是荔枝,妃子笑、桂味、糯米糍、荔枝王,买谁吃才更合适呢?

今天我们讨论的话题是荔枝,那我就给大家说件有关荔枝的趣事吧,先从武汉夏天的那些美食说起!

武汉的夏天是最不讲“客气”的,说来就来,不过我还是非常喜欢夏天的,除了炎热一些,其实也没有什么不好的,因为夏天有好多只属于这个时节的美食,比如:啤酒搭配小龙虾,这不用过多介绍,还有只苦自己不苦其他食材的苦瓜、肥美的鳝鱼;

莲蓬的乐趣好似开盲盒、生吃脆甜熟吃绵软的菱角、酸辣开胃的藕带、还有在武汉人心中唯一能够取代热干面的凉面,好吃得太多,说都说不过来。

除了各种美食,还有各种应季蔬菜水果,它们只属于夏天,比如:西瓜、荔枝、芒果、葡萄、香瓜、杨梅、杏子、榴莲、山竹等。

在这些水果中,可能荔枝是不能在街头巷尾的流动摊点、随意购买的,因为我媳妇在这件事情上吃过亏。

荔枝虽然有很多的品种,但长得都差不多,我媳妇在购物的时候,对价格非常敏感,超市里的荔枝都是有价格标签,标注得非常清楚,什么品种什么价格,她嫌超市的荔枝价格贵,就没有购买。

买荔枝的目的除了吃,还想制作一些荔枝罐头,我妈从隔壁李奶奶那学会了不少生活小窍门,所以,那年夏天,我妈也打算制作一些荔枝罐头,放入冰箱冷藏保存后慢慢吃。

我妈自己买了一些荔枝,可能是她没有耐心,荔枝在制作成荔枝罐头的过程中,全都被我妈给吃掉了,我妈说她买的荔枝不好,剥出来的荔枝肉不完整。

我媳妇主动承担了这件事情,购买荔枝的时候,她没有考虑荔枝的品种,而是直接购买了那种价格便宜的荔枝,在制作荔枝罐头的过程中,我也品尝了几颗,口感不是特别好,酸涩的口感非常明显。

可我媳妇说:荔枝罐头的制作过程中,会经过盐水浸泡,然后再放入冰糖水里煮熟,经过这样的处理,荔枝酸涩的口感应该会改变。

后来,经过实践我才知道,我媳妇就是随口一说,主要是用来安慰我。

事与愿违,荔枝罐头制作好之后,反正是非常的不好吃,最后在冰箱里也不能长期保存,2-3天,自家制作的荔枝罐头就变质了。

这件事情之后,有好多年我媳妇一直对荔枝的印象不太好,她一直以为荔枝就是那种酸涩的口感;

今年的荔枝已经上市了,我去超市购买了一些海南产的荔枝,好像是妃子笑吧,那个口感是真的没话说,改变了荔枝在我媳妇心中酸涩的记忆,果肉洁白无瑕、看起来晶莹剔透、绵软多汁清甜可口。

但,隔壁的李奶奶却说,到了6月后之后,才是荔枝大量上市的季节,我有点不太懂?

于是我媳妇就又说起了当年制作荔枝罐头的事情,为什么当年的荔枝口感酸涩?同样是荔枝,妃子笑、桂味、糯米糍、荔枝王,买谁吃才更合适呢?经过我的整理,加上李奶奶给我的讲解,我也来给大家说说我的看法?

大家可以在评论区留言,今年您买的荔枝是什么品种、多少钱一斤?

一、荔枝的种植地有哪些?

很多水果、蔬菜随意购买,好像不觉得有什么问题,如果细心研究一下就会发现这里的学问不少,就拿荔枝来举例,荔枝的品种还是不少的,想要了解清楚,还是需要从荔枝的种植地开始说起;

1、我们国家是种植荔枝最早的国家,也是全球荔枝的发源地,中国的荔枝大多产于广东、广西、海南、福建、四川等地,种植荔枝的产地多,不同的产地其品种名称也会不一样,不同的自然气候、日照时间、温度等,必然会让每个产区的荔枝在外形和口感上产生区别。

2、大致上来说,我们国家的荔枝品种就有200多个,广东就有82个、福建41个。

3、从产地来进行分析,大致上是海南海口的荔枝最好吃、其次是广东茂名、福建莆田、广东钦州、四川合江。

4、再来说说荔枝的上市周期,三月红荔枝是4月初至5月下旬,算是最早上市的荔枝、然后是妃子笑,4月底至6月初、之后是白蜡,6月上旬。

黑叶的上市周期在6月中旬至6月下旬、荔枝王是在6月上旬至7月中旬、桂味是在6月上中旬至7月初、糯米糍是在6月上中旬、挂绿是6月下旬、槐枝是上市周期最晚的荔枝,大约在7月上旬。

5、依据这个上市周期,5月份能够在市面上买到的荔枝,可能大多数是三月红、妃子笑等品种。

二、荔枝的品种简单介绍?

1、市面上销售的荔枝大多是这些品种:桂味荔、妃子笑、糯米糍、挂绿、荔枝王、三月红、黑叶、白蜡等。

2、依据甜度和大多数人喜欢的口感来说进行比较,大致上可以说桂味和糯米糍是最好吃的,然后是荔枝王和挂绿,黑叶和妃子笑其实算是普普通通,而三月红、槐枝、白蜡可能能够吃到一丝丝的酸味。

3、从产地来说,“罗岗桂味”、“毕村糯米糍”、“增城挂绿”,应该算得上是上佳的品种,这三个产地的荔枝好像还有“荔枝三杰”的美誉。

三、哪个品种的荔枝最好吃?

以上,我们给大家从荔枝的产地、上市时间、依据甜度和大多数人喜欢的口感来做了简单的介绍,什么样的荔枝更加美味?因为有了上市周期的具体时间,可别再说荔枝什么品种多,挑花了眼、荔枝长得都差不多,只需牢记这么几个方面:

1、大多数优秀品种,比如:桂味、糯米糍、挂绿等都是在6月份才能吃到,所以,6月份对于爱吃荔枝的小伙伴来说,是个非常重要的日子。

2、桂味和糯米糍是荔枝品种里、市场销售渠道里最优质的的两个品种,虽然口味各有千秋,但喜欢的人越多,价格也是最贵的。

四、如何分辨妃子笑、桂味、糯米糍、荔枝王等荔枝?

如何分辨妃子笑、桂味、糯米糍、荔枝王等荔枝?说一个最简单的方式,依据上市周期,5月份能够在市面上买到的荔枝,可能大多数是三月红、妃子笑等品种,如果您在购买的时候,5月份买到了桂味、糯米糍、挂绿,那可能就是被人忽悠了。

再来说说各个品种荔枝的一些外形上的差别,比如桂味荔枝,外壳上的钉刺细密而尖锐,好似山峰的形状,所以,果壳也就比较厚,用手按压能够感觉明显比价硬,个头中等、肉质爽脆、有桂花的清香、味道清甜,水分也多。

糯米糍,好似扁心形,个头比一般荔枝大上一圈,果肩明显一边高一边低,果皮是乌红色、龟裂片比较粗糙,不扎实,果肉丰厚口感嫩滑,清甜核小、

挂绿,果实扁圆,不太大,四分微绿六分红,每个荔枝都围绕着一圈绿线,因此,才有“挂绿”的名称,果肉细嫩、爽脆清甜,汁水多但不会溢出。

荔枝王,产自海南,上市周期在6月上旬至7月中旬,是国内荔枝品种中对大型的,每一个大多会有土鸡蛋的大小,分量也重,10个左右大约就有1斤,口感相对来说一般。

五、买荔枝要不要带枝买?

带着枝条的荔枝相对来说,保存的时间也长一些,古人在采摘荔枝的时候,都会带着枝条,而我们在购买荔枝的时候,都会嫌弃枝条,因为,荔枝的枝条多多少少会有重量,但是我们在购买荔枝的时候,要自然如下几点:

1、带着枝条的荔枝一定是这一批次里最新鲜的。

2、同一批次里看似不带枝条的没有什么问题,但荔枝的根蒂部分因为不带枝条,坏掉的几率要大很多。

3、荔枝本身就不容易存放贮藏,不太枝条的荔枝,基本上是一天就变色,2天就变味,所以,我们在购买荔枝的时候,尽量挑选带枝条的那种。

六、妃子笑、桂味、糯米糍、荔枝王等荔枝,买哪种最合适?

荔枝的上市周期,三月红荔枝是4月初至5月下旬,算是最早上市的荔枝、然后是妃子笑,4月底至6月初、之后是白蜡,6月上旬。

黑叶的上市周期在6月中旬至6月下旬、荔枝王是在6月上旬至7月中旬、桂味是在6月上中旬至7月初、糯米糍是在6月上中旬、挂绿是6月下旬、槐枝是上市周期最晚的荔枝,大约在7月上旬。

大多数优秀品种,比如:桂味、糯米糍、挂绿等都是在6月份才能吃到,所以,6月份对于爱吃荔枝的小伙伴来说,是个非常重要的日子。

桂味和糯米糍是荔枝品种里、市场销售渠道里最优质的的两个品种,虽然口味各有千秋,但喜欢的人越多,价格也是最贵的。

如果是4-5月份想吃荔枝,自然是购买妃子笑,如果是在6月份买荔枝,自然是购买桂味、糯米糍、挂绿。

因为,荔枝都是有上市时间的,买什么荔枝吃?当我们知道了各个品种荔枝的上市周期,在选择上也就没有那么多困难。

不过,这里有一点要说明一下,6月份上市的荔枝品种还是比较多的,所以,大家在购买的时候,除了考虑性价比之外,最终考虑的还是自己的喜好。

另外还有一点,蔬菜水果、肉类食材、海鲜水产,新鲜才是最重要的,所以,不管什么品种的荔枝,新鲜才会好吃,在购买的时候记得购买那些带枝条的荔枝。

写到最后,还想啰嗦几句,夏天吃荔枝,桂味、妃子笑、糯米糍、三月红谁更值得买?差别大了,是不是经过这样的对比,特别是自然了荔枝的品种、产地、上市时间的周期之后,在选择各个品种的荔枝时,是不是一下就豁然开朗。

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文,在文字与图片之间为您分享一道道菜肴,它们美味、漂亮、营养,您要什么样的美食,在这里希望我们能够给您!

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