用这馅做面包是最佳搭配，满屋飘香，超级抢手。这款馅料就是椰蓉馅，椰蓉，常用于各式点心装饰或用于做馅，味道清香，深受大家欢迎。椰蓉馅的面包更是深得大家喜爱。这款掺入了南瓜泥制作的椰蓉南瓜面包卷，色泽诱人，味道香甜，喜欢就动手吧。
椰蓉南瓜面包卷，用于早餐是很不错的选择，一份面包，再搭配坚果酸奶、或是牛奶、果汁、米糊、水果等，一份简单又味美的早餐就有了。 【椰蓉南瓜面包卷】食材：面包粉270克、南瓜泥140克、鸡蛋48克、糖25克、奶粉20克、酵母3克、盐2克、黄油25克。 椰蓉馅食材：椰蓉70克、棉白糖20克、鸡蛋1个、玉米油10克、奶粉20克。
做法1、将南瓜蒸熟入料理机打成泥，取南瓜泥140克。蒸南瓜：南瓜切片，添1汤匙清水防止太干，用微波炉蒸鱼模式蒸熟。或是蒸锅蒸熟，用蒸锅不用添水。
2、将南瓜泥、鸡蛋、糖、盐，先放入面桶中，糖与盐对角放。再放上面包粉、酵母粉。启动厨师机，用1档搅拌均匀。
4、接下来制作椰蓉馅：将椰蓉70克、棉白糖20克、鸡蛋1个、玉米油10克、奶粉20克，拌匀即可。
5、面团收圆，盖上保鲜膜。入烤箱用发酵档进行发酵，发酵至1.5-2倍大。室温发酵注意观察面团状态。
6、取出面团继续揉搓光滑，可以分为两份。揉好盖上，醒上15分钟。
7、将面团擀开，成长方形。再铺上一层椰蓉馅。轻轻地压实。
8、将面片的右边向左边折回三分之一。然后，左边再向中间折回，成为三层。
9、旋转过来，切为8份或9份皆可，宽度尽量均匀一些。
10、将面团剂子相反方向扭转一下，全部做好，进行二次发酵为1.5-2倍大。
11、烤箱预热，上下火165-170度左右，烤20分钟。烤箱的温度与时间以自家烤箱为准。上色满意时可盖上锡纸。
香极了，刚出炉就想吃呢，喜欢就试试吧。 小贴士：南瓜泥的水份不同，添入面粉大约在260-270克之间，鸡蛋1个，大约在45克左右；黄油也可换为玉米油。
