水蜜桃正便宜,买2斤回家做简易点心,酸甜掉渣,孩子抢着吃!

旅游 历史空空 2022-05-14 17:47

原标题:水蜜桃正便宜,买2斤回家做简易点心,酸甜掉渣,孩子抢着吃!

孩子放假以后,每天都想着法子做好吃的,今天出去买菜,在小区门口看见一位老大爷在三轮车上卖水蜜桃,2.5元一斤,桃子看起来不是很水灵,但是买的人还不少!

买桃子的都是小区邻居,他们都说这是老头自己家种的,没打药,吃着有桃味儿!

我心里好奇,刚往那一站,大爷就举着

削下来

的水蜜桃果肉让我尝,出于礼貌我尝了一下,真甜!也不管好不好看,买了一兜子回家了!

打没打药不知道,这季节的水蜜桃挺好吃是真的,不是很软的桃子,大部分都很甜,挨着桃核的地方略微酸一点,软一点的桃子,整个果肉都能吸进嘴里,我比较倾向于硬一点的口感,吃不完能放个一天,还可以做甜品,这不,今天就做的“蜜桃酥”。水蜜桃正便宜,买2斤熬成馅儿,酸甜可口又清香,最适合做甜品!

很多朋友听过“榴莲酥”,蜜桃酥听得不多,其实做法都差不多,用蛋挞皮和水蜜桃就能搞定,关键就是“蜜桃酱”的熬制,今天简单分享给朋友们一下,孩子放假了,有时间在家可以试试呀!

食材:蛋挞皮9个、水蜜桃2个、白糖20克、黄油适量、黑芝麻少许、蛋黄一个。

第一步:先把桃子清洗干净,然后削去桃皮,把果肉小心得取下来剁碎,我的桃子有点微微发软,所以切成了丁。

第二步:锅里烧热,让一勺黄油进去融化,没有黄油的话,放玉米油也是可以的,没有乱七八糟的味道。

第三步:把水蜜桃果肉丁放进去翻炒。

第四步:加入20克白糖进去调味,然后用铲子来回碾压,让它变成酱。水蜜桃挨着果肉的地方是带酸味的,经过炒制,这种酸味会扩大,所以白糖一定要放,最后成品是酸甜可口的。

第五步:蛋挞皮我家里是常备的,经常买的就是这个9.8元50个挞皮的链接,需要的朋友可以了解下。蛋挞皮从冰箱里拿出来,要立马去掉外面的壳,因为稍微变软就撕不下来了。

第六步:烤盘中放上锡纸,摆上蛋挞皮,把果肉均匀

分到挞皮中,果肉不要放太满,否则压的时候会溢出来。

然后轻轻地按扁,刷上蛋黄液,撒上黑芝麻点缀。

第七步:烤箱220度预热5分钟,然后接着烤15分钟就可以啦!酸甜可口,酥的掉渣!

除了水蜜桃、香蕉、榴莲、芒果、豆沙、红蜜豆、玫瑰酱等各种果酱都可以做酥酥的点心,简单又好看,暑假做一点,孩子很喜欢吃。

水蜜桃正便宜,买2斤回家做简易点心,酸甜掉渣,孩子抢着吃!

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