端午节即将到来，每逢端午必少不了要吃个粽子。作为一名吃货，总是喜欢尝鲜全国各地的美味，这不，好朋友从安徽给我寄来据说今年火到不行的粽子，还是“中华老字号”同庆楼出品。满怀期待想要尝尝鲜。
包裹打开一看：同庆楼上汤臭鳜鱼粽！当我看到臭鳜鱼的“臭”字，眉头一紧，臭鳜鱼这一徽州名菜确实闻名已久，但一直还未有机会尝过，这...臭鳜鱼竟还能做粽子？什么神仙操作？带着满怀疑惑与猎奇心理，我决定探索一下这款“臭味粽”。
把包装打开后，里面立马传来一股臭臭的味道，非常浓郁。来没吃过臭鳜鱼的我，对这种味道着实陌生些。还好，“百年同庆楼”这个传闻已久的民族老品牌小编还是听过的，所以对产品的质量百分百放心，这要是换成什么闻所未闻的小品牌，可能我要怀疑产品坏了。这神奇的臭鳜鱼味道，奇妙的让我忍不住想多闻几次， 不知不觉就适应了，特别的东西总能多几分让人想要探索。
于是，带着小小的忐忑，我煮起了粽子。
不得不说，这粽子也真是实在，里面的内馅臭鳜鱼，鱼肉好多呀。据说官方介绍，肉馅只取臭鳜鱼中段肉，所谓的千名大厨研发，将百年桶腌技艺的臭鳜鱼包入粽子，着实在选料上精益求精，每一块肉都保证出品。
煮出来的粽子，这臭味反倒变得“香”了，闻起来舒服多了。剥开粽子，轻轻吃上一小口糯米，仿佛用了菜汤泡过的一样，层次丰富，软糯香润，再来口中间的臭鳜鱼和糯米一起，哇！这紧实滑嫩的臭鳜鱼，一开始闻如鼻腔的臭味一点吃不出来，反而有一股新颖特别的味道，口感与糯米结合的恰到好处，一点不突兀，味道浓郁，忍不住大口吃起来。果然，臭鳜鱼就像传闻一样，“臭到深处方知香”，皖南的经典，我这个外地人可真是体验的太晚了，不禁想冲去安徽尝尝那闻名久远的“臭鳜鱼”菜。
吃了这个“同庆楼上汤臭鳜鱼粽”，也算是被打脸了，只想说一句：真香！意犹未尽的舔了舔手指，看了下同庆楼名厨粽这个系列，还有上汤红烧肉、徽式腊味粽以及秘制酱肉粽，据说这是名厨粽四大代表，个个经典，都是根据中华老字号”同庆楼招牌菜研发出来的口味，感觉但凡有“招牌”二字的推荐，总不会错。大家喜欢的可以试试哦~
