别小看豆腐啦，和它煮一煮，两块钱吃出好身体，春天应多给孩子吃
嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是豆腐的美食做法。冬天马上就要过去了，很多人都开始减肥运动了，因为这个冬天，还有春节吃得太好，很多人都没有控制好体重，导致肥肉和赘肉，引起营养过剩。而且吃得也比较多，比较杂，各种肉类吃的比较多，尤其是小孩，吃多了肉非常容易引起肥胖。
但是春天马上又要来了，一年之计在于春，春天减肥和锻炼肯定是要的，营养也要跟上，尤其是成长期的小孩，一定要补补钙，身高才能长起来。今天小厨就来给大家分享一下豆腐美味又营养的做法，别小看豆腐啦，和它煮一煮，两块钱吃出高营养，春天应多给孩子吃！大家回家的路上就可以去买两块钱豆腐回家煮哦，因为小厨一般都是买两块钱就够了，一家人都够吃，便宜又实惠，快来跟着小厨学学吧！
青菜火腿豆腐羹
准备食材：
嫩豆腐，青菜，火腿肠，水淀粉，食盐，鸡精，食用油。
做法步骤：
1.首先咱们把青菜清洗干净，然后再用清水冲洗干净，然后切成碎末，火腿肠也切碎一些，嫩豆腐在水里浸泡一会然后冲洗干净，切成小块备用；
2.锅里加入适量的清水，然后大火烧开，加入切好的嫩豆腐进去，然后焯水一会，再捞出沥干多余的水分备用；
3.然后把锅里的水倒掉，加入适量的食用油，然后放入切碎的青菜炒一会，炒出青涩味，然后再加适量的清水，大火煮开；
4.然后加入焯好水的豆腐，加入适量的食盐轻轻的搅拌均匀，然后放入调好的水淀粉勾薄芡，出锅前加入适量的鸡精和火腿末就可以了；
小贴士：
咱们在清洗青菜的适合，最好是用家里淘米的水，因为淘米水可以洗掉表面的农药残留和脏东西，然后再用清水冲洗干净就可以了。青菜的话，一般可以选择一些时令蔬菜，比如小白菜，油麦菜，上海青这些绿色蔬菜，叶子比较多的最好，看起来好吃，吃起来也比较营养。如果喜欢吃肉沫的话，也可以用瘦肉剁成肉沫，越碎越好，用来做肉丸或者直接做肉沫汤都可以，味道非常鲜美。
以上这道青菜火腿豆腐羹，大家都学会了吗？欢迎大家关注小厨或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小厨专注美食教程和技巧，你的支持就是小厨创作的最大的动力噢！