南方菜和北方菜一直以来都有很大的差异，北方菜分量多，口味重，南方菜就比较精致，口味也比较清淡，今天我们就来说说南方的下酒菜，南方的菜品丰富多样，说道下酒菜，南方人必点的应该就是以下4道菜了，第1个百吃不厌，最后1个北方人没吃过，下面就一起来看看吧。
1、花生米
不管是在南方还是北方，花生米都是一道很受欢迎的下酒菜，香香脆脆的，吃一颗就停不下来，对大家来说也是百吃不厌的一道菜。在南方人眼中，只要有一盘花生米，就能拿着几瓶啤酒陪你聊一宿，其实除了喝酒，平常去饭店吃饭，都会先用一盘花生米作打底菜，可见南方人有多爱吃花生米了吧。
2、泡椒凤爪
酸辣口味的泡椒凤爪，一直深受南方人的喜爱，凤爪的皮特别酥软，加上与泡椒的辣味融合在一起来，吃一个就停不下来，是南方人必点的一道下酒菜，小编也是非常爱吃泡椒凤爪，平时看剧的时候就喜欢啃着凤爪吃，辣到嘴巴都肿了还停不下嘴。
3、牛肉干
说起牛肉干，想必是很多朋友的最爱，牛肉干的口感比较筋道，也是属于吃了就停不下来的那种，很多南方人在吃夜宵的时候，都会点上一盘牛肉干，有时去夜宵摊晚了，牛肉干就没得卖了，可见牛肉干在南方这边是非常受欢迎的。
4、炒米粉
炒米粉也是南方这边的特色小吃了，特别是在湖南这边，米粉是非常受欢迎的食物，很多人早餐都会选择吃米粉，到了晚上喝酒的时候，炒米粉也成为了一道特色美食，算是很多人必点的一道下酒菜，不过很多人北方人却没吃过，因为在北方那边也没有米粉卖，他们都是以面食为主，所以是很难吃到炒米粉的。
南方人必点的4道下酒菜，你们都吃过吗？那么你们在喝酒的时候，都会点哪些下酒菜呢？