吃过生煎包的人一定被它的美味以及那香糯的口感所折服了吧？很多好这口的人也会选择在家里面自己做生煎包，但是自己在家里面做生煎包的时候会发现自己在家里做的生煎包没有外面做的好吃，这是为什么呢？
其实，关于这个问题，大厨透漏：做生煎包不要只加油，多加一个步骤，生煎包松软可口，吃起来更美味。下面就让我们一起来看看生煎包的具体做法吧，感兴趣的一起来看看。
第一：二次揉面
很多人都知道做生煎包一定要先揉面再醒面，但是有一些新手醒面之后就直接揪剂子做生煎包了，却不知生煎包筋道不筋道主要看二次揉面的，揉面之后还要醒面，这样做出来的生煎包才劲道，香软。
提示：这个二次揉面的步骤很重要，多加这一个步骤，做出的生煎包松软可口，吃起来更鲜美。
第二：生肧醒面
相信很多人都在怀疑生煎包的包子褶是怎么做出来的吧？这是因为它在包子生肧的时候进行了二次醒面，这样不但好看，包子吃起来还会更加松软。
生胚醒面之后大家会发现包子褶部分也都起来了，每一个褶皱中间的空隙变得更小了，而且包子看起来更大了一些，这样做出来的包子不仅样子和外面买回来的一模一样，而且吃的时候大家会发现它更香、更糯了。
第三：煎包子的火候
包子生肧做好了还不算完，还有煎包子的火候问题。煎生煎包的时候要先将平底锅当中的油烧热了，再将生煎包下入锅中转动锅底，大约煎五到八分钟之后，这个时候向锅中加入能到达包子三分之一到二分之一的温水，大火烧开之后关小火让包子在锅中焖煮15分钟左右。15分钟之后解开锅盖，向锅中撒上芝麻和香葱，开大火给包子收汁。这样做出来的生煎包既不会太油也不会太硬了。
看到这里相信大家已经知道自己家做的生煎包和外面做的有什么不同了？只要大家掌握了上面的方法，多做几回就熟悉了，如此下去相信大家很快就能够学会如何做好生煎包了，以后再吃的时候也不用出门买了。
怎么样？大家学会了吗？生煎包做法很简单，学会后自己就可以在家做了，自己做得更健康卫生，吃起来味道当然更鲜美了。