今天，这么一个月以来最早下班的一天，五点半到的市场，买了一条红目鲢，还有一把油菜，总共花了27元。休渔期，海鱼比以往贵了些，红目鲢已经卖到40元一斤了，请师傅帮忙把鱼处理干净，还加了一把海盐，这样子就可以节省一些腌制的时间。
今晚，安排了小米红枣粥做主食，回家先用砂锅煮粥，大概需要50分钟。我还抽空练了一套代金刚老师的八段锦，煮粥的时候，还抽空练了一套代金刚老师的八段锦，然后蒸鱼、洗菜、炒菜。菜弄好了，粥也煮好了，正好开吃。
夏天的晚餐，就喜欢吃得比较清淡，小米粥值得推荐。
小米粥
【食材】小米粥100g、红枣10来个、清水1500ml
【做法】
1. 准备好小米，淘洗干净即可。
2. 红枣用清水浸泡，冲洗干净。
3. 将小米与红枣一起放入砂锅中，加入清水。
4. 大火煮开，快煮开的时候要守在锅边，避免溢锅。
5. 煮开后，再转小火煮40分钟，熄火即可食用。
【小五碎碎念】
新鲜的、好的小米煮出来有粥油，而且米香十足。
红目鲢鱼饭
【食材】红目鲢鱼1条（300g）、粗盐30g
【做法】
1. 红目鲢鱼请鱼档的师傅帮忙处理干净，加入粗盐腌制。
2. 30-40分钟后，将鱼取出，用清水将盐冲洗干净，在鱼身上均匀地涂上一层淡淡的食用油。
3. 煮开水，将鱼放入锅中蒸熟，大约蒸6分钟即可。
4. 将蒸熟的鱼取出，将鱼皮去除，即可开吃。
【小五碎碎念】
蒸鱼饭时，在鱼身上均匀地涂上一层薄薄的食用油，可以保持鱼皮的完整。
蒜蓉炒油菜
【食材】油菜300g、独蒜1个、食用油1汤匙、盐适量
【做法】
1. 准备好油菜，独蒜去皮切成片。
2. 将油菜洗干净，留点水。
3. 热锅凉油下蒜片炒出蒜味，下油菜炒至断生，加盐调味即可。