同样是小龙虾,“青色”和“红色”有啥区别?知道后别再乱买了

旅游 小杨聊美食 2022-05-11 08:03

原标题:同样是小龙虾,“青色”和“红色”有啥区别?知道后别再乱买了

同样是小龙虾,“青色”和“红色”有啥区别?知道后别再乱买了!时间过得真快,距离立夏还有10多天的时间,立夏也就意味着夏天要来临了。进入夏天,最受欢迎的当属烧烤和大排档了,而在烧烤摊和大排档里最受欢迎的美食,当属小龙虾了。相信没有人可以拒绝小龙虾的诱惑,如果夏天没有吃过小龙虾,那这个夏天就算是白过了。夏天是吃小龙虾的好季节,小龙虾之所以受到大家的欢迎,与它众多的口味有着很大的关系,有麻辣的、蒜蓉的、十三香的、油焖的等将近20多种口味,这么多口味总有一种是你喜欢的。外面做的小龙虾虽然美味,但是价格却不便宜,而且还很难保证干净卫生,于是许多朋友都会选择自己买一些新鲜的小龙虾,自己回家做。这样既可以享受美食又实惠便宜,而且还干净卫生,吃着也放心。

买小龙虾,买青色好还是买红色好?海鲜店老板给出答案,别买错了!在买小龙虾时,不知道大家有没有注意过,小龙虾有两种颜色,一种是大家比较常见的红色,就和做熟后小龙虾的颜色差不多,还有另外一种是青色的。那么问题来了,我们在海鲜市场买小龙虾时,是买青色的好,还是买红色的好,为此,我专门问过一个做海鲜生意的朋友,他告诉我之后,我才知道原来这两种颜色的小龙虾区别这么大。今天就和大家说一说这两种颜色的龙虾到底有啥区别,大家看完以后,就别再乱买了,买错了,就等于浪费钱。

红色小龙虾

红色小龙虾是市场上比较常见的一种小龙虾,这种小龙虾腹部比较脏,而且还非常黑,在清洗的时候特别麻烦,非常累人,最后还不一定能清洗干净。之所以出现这种情况,是因为红色的小龙虾生长的环境比较脏。

红色的小龙虾的外壳长的比较厚,比较硬,看上去给人的感觉个头比较大,但红色的小龙虾其实没有多少肉,买回家后,根本吃不到多少肉,感觉非常亏。在口感方面,由于红色的小龙虾是老虾,比较成熟,吃起来肉质比较紧实,没有那么鲜嫩。

青色小龙虾

青色小龙虾是当季的新鲜龙虾,它生长的环境要比红色的小龙虾的环境好一些,所以青色的小龙虾比较干净,清理起来也非常容易。由于生长环境比较好,青色的小龙虾外壳比较薄,虾头小而肉多,肉质饱满,吃起来口感比较鲜嫩,非常过瘾。相对来说比买红色的小龙虾要划算很多,所以大家在买小龙虾时,要选择青色的。

以上就是为大家分享的青色小龙虾和红色小龙虾的区别,大家知道了,以后别再买错了。下面再给大家分享一些挑选小龙虾的小知识。

1、用手捏虾壳

在买小龙虾时,不管是青色还是红色的,我们都可以用手按一下小龙虾的虾壳,如果虾壳没有弹力,说明这样的小龙虾是不新鲜的,大家就不要买了。

2、看小龙虾的头部

我们可以看看小龙虾背部和头部的连接处,如果连接处没有鼓起来,说明这是一只空虾,里面的肉非常少,大家就不要买了。

大家好,我是一个爱美食、爱做饭的80后吃货,坚持每天为大家分享美食的做法。如果大家对美食的制作过程有好的建议和看法,欢迎大家在评论区留言讨论,谢谢大家的关注与支持!祝您生活愉快。我们下期美食见!

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