同样是小龙虾，“青色”和“红色”有啥区别？知道后别再乱买了！时间过得真快，距离立夏还有10多天的时间，立夏也就意味着夏天要来临了。进入夏天，最受欢迎的当属烧烤和大排档了，而在烧烤摊和大排档里最受欢迎的美食，当属小龙虾了。相信没有人可以拒绝小龙虾的诱惑，如果夏天没有吃过小龙虾，那这个夏天就算是白过了。夏天是吃小龙虾的好季节，小龙虾之所以受到大家的欢迎，与它众多的口味有着很大的关系，有麻辣的、蒜蓉的、十三香的、油焖的等将近20多种口味，这么多口味总有一种是你喜欢的。外面做的小龙虾虽然美味，但是价格却不便宜，而且还很难保证干净卫生，于是许多朋友都会选择自己买一些新鲜的小龙虾，自己回家做。这样既可以享受美食又实惠便宜，而且还干净卫生，吃着也放心。
买小龙虾，买青色好还是买红色好？海鲜店老板给出答案，别买错了！在买小龙虾时，不知道大家有没有注意过，小龙虾有两种颜色，一种是大家比较常见的红色，就和做熟后小龙虾的颜色差不多，还有另外一种是青色的。那么问题来了，我们在海鲜市场买小龙虾时，是买青色的好，还是买红色的好，为此，我专门问过一个做海鲜生意的朋友，他告诉我之后，我才知道原来这两种颜色的小龙虾区别这么大。今天就和大家说一说这两种颜色的龙虾到底有啥区别，大家看完以后，就别再乱买了，买错了，就等于浪费钱。
红色小龙虾
红色小龙虾是市场上比较常见的一种小龙虾，这种小龙虾腹部比较脏，而且还非常黑，在清洗的时候特别麻烦，非常累人，最后还不一定能清洗干净。之所以出现这种情况，是因为红色的小龙虾生长的环境比较脏。
红色的小龙虾的外壳长的比较厚，比较硬，看上去给人的感觉个头比较大，但红色的小龙虾其实没有多少肉，买回家后，根本吃不到多少肉，感觉非常亏。在口感方面，由于红色的小龙虾是老虾，比较成熟，吃起来肉质比较紧实，没有那么鲜嫩。
青色小龙虾
青色小龙虾是当季的新鲜龙虾，它生长的环境要比红色的小龙虾的环境好一些，所以青色的小龙虾比较干净，清理起来也非常容易。由于生长环境比较好，青色的小龙虾外壳比较薄，虾头小而肉多，肉质饱满，吃起来口感比较鲜嫩，非常过瘾。相对来说比买红色的小龙虾要划算很多，所以大家在买小龙虾时，要选择青色的。
以上就是为大家分享的青色小龙虾和红色小龙虾的区别，大家知道了，以后别再买错了。下面再给大家分享一些挑选小龙虾的小知识。
1、用手捏虾壳
在买小龙虾时，不管是青色还是红色的，我们都可以用手按一下小龙虾的虾壳，如果虾壳没有弹力，说明这样的小龙虾是不新鲜的，大家就不要买了。
2、看小龙虾的头部
我们可以看看小龙虾背部和头部的连接处，如果连接处没有鼓起来，说明这是一只空虾，里面的肉非常少，大家就不要买了。
大家好，我是一个爱美食、爱做饭的80后吃货，坚持每天为大家分享美食的做法。如果大家对美食的制作过程有好的建议和看法，欢迎大家在评论区留言讨论，谢谢大家的关注与支持！祝您生活愉快。我们下期美食见！
