自助餐,最近几年成为了餐饮业最火热的品类,在各大商场购物中心里,越来越多的自助餐厅出现,自助餐以其丰富的品类,近百道菜品和酒水饮料小吃,吸引着越来越多的顾客。
啤酒饮料美食小吃随便吃,成为了自助餐厅的标配,只需要花费六七十块钱便能够享受到琳琅满目的菜品美食,让很多消费者趋之若鹜,大家去吃自助餐时,都会在想能不能多吃一点?能不能吃回本?
事实上,只有少数人才能够吃回本,90%的消费者都是吃不回本的,要不然自助餐厅老板们,早就倒闭关门了。
但是往往高手就在民间,还是有10%的高端玩家们,能够吃回本。
比如最近火爆网络的湖南邵阳两个男子,在自助餐厅里,光喝不吃,只喝酒不吃菜不吃肉,狂饮40瓶啤酒,最后给这家自助餐厅老板深深的上了一课。
大家一般去吃自助餐,都是边吃边喝,自助餐厅里面有品种丰富的各种美食,有琳琅满目的酒水饮料,为的就是吸引顾客,多吃多喝。
一个成年人的胃,最大承受极限是3千毫升,合算成斤数的话,大概是在5斤左右。但是一般人吃到3斤左右就会感觉到很饱,吃不下去了。
而自助餐厅里,那里琳琅满目的酒水饮料就是为了吸引顾客多喝一点,从而减少对食物的消耗,从而提升餐厅的利润。
这个套路是自助餐厅经营的秘密,如今显然被这2个湖南邵阳男子把握住了,两个人进入自助餐厅之后,光喝不吃。
从照片上我们可以看出,桌子上摆满了酒瓶,在市场上,青岛瓶酒价格约3.5块钱左右,两个男子前后狂饮了40瓶,每个人平均20瓶,光喝酒两个人就喝了近70元。
而这家自助餐的价格是69元。
理论上两位男子还赚了1块钱,加上最后还吃了几块西瓜水果。
自助餐厅老板看到这两个客人后心想道:此乃狠人,难得,今天终于亏本了。
这两个人显然是好朋友,很有默契,连喝酒的动作都很整齐。
如今夏天到了,在炎热的天气里,很多人都喜欢喝一点冰啤酒,在家里一个人喝觉得无趣,去其他餐馆吃个小龙虾,烧烤,再喝20瓶啤酒,最低消费也要近七八百块钱。
而如果去自助餐厅,只需要六七十块钱,不仅仅可以吃到小龙虾,烧烤,火锅,烤肉,水果,还有各种酒水饮料,无限畅饮。
这对于喜欢喝酒,喜欢吃烧烤的人而言,无疑这就是最经济的生活方式。
以前我们公司聚餐,喜欢去农家乐,50多个人的团队,一次农家乐聚餐最低需要花费5000元,如果啤酒喝得很多,没有七八千块都搞不定。
后来在同事的建议,改为去吃自助餐,一场聚餐下来花费不到4000块,而且每个人都吃到扶墙出。
这也是为什么最近几年自助餐非常火爆的主要原因,大家面临着房贷,车贷,面对着高昂的房价,物价,生活成本上升,面对着这些压力,很多人都选择了缩衣节食,理性消费,努力存款。
这个时候,早就不是专家们鼓吹的消费升级,而是尽能力降低消费,如今流行的躺平也是如此,降低消费,不出去消费,成为了年轻人的主流思想。
这个时候极具性价比的自助餐厅便受到了大家的欢迎,对于湖南邵阳2男子的这种高端自助餐吃法,你是如何看待的呢?
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