在我们生活中，存在各种各样的水果，比如苹果、葡萄、猕猴桃、香蕉、橙子等等，它们含有丰富的营养物质，食用后能为身体带来多项好处。
常逛水果市场的朋友不难发现，如今的大部分水果看起来都非常漂亮，颜值也特别高。无论是晶莹剔透的葡萄，还是金黄灿烂的橙子，看上去都很有食欲。
可在多年之前，一些水果的初始形状远没有现在这样美观，口感也和现在相差甚多。如今之所以不同了，还要感谢专家们的辛勤付出，是他们在不断地精心选种培育，才让我们吃到了这么多漂亮又美味的水果。
当然也有人觉得，如今的水果只是徒有其表，变得不香了。下面我们就来看看一种非常香的水果，它的名字叫榅桲，许多年轻人估计听都没听过。
榅桲的外形和梨长得有些像，颜值这一块有些让人不忍直视，有人形容它和坏了的梨一般丑。若是给小孩子吃，多半会被拒绝，毕竟如今的水果都蛮好看的。乍一看见这种，别说小孩子了，大人也很难接受吧。
榅桲在我国国内主要分布在新疆的天山南部绿洲上，那里的朋友们叫它“比也”。人们很喜欢用它来做羊肉手抓饭，吃过的一般都说好。去那里旅游的人，也会尝尝这道手抓饼的美食。
走在小吃街上，还很容易见到煮熟的榅桲，这样的它，只需撕开表皮便能吸取甜美的汁液了。除了新疆，榅桲在我国其他地方也能见到，就是非常少，有人在野外的山坡上看见过。
榅桲直接食用的话，口感十分令人上头，又酸、又硬、渣滓又多，甚至能让人做好这辈子都远离榅桲的准备，这也是部分人称它为“木梨”的原因。过去榅桲在我国还是蛮多见的，如今它已经被更多的水果所代替了，老北京人估计对榅桲蛮熟悉的。
像梁实秋就在散文《馋》里，将榅桲拌凉丝，形容成了一道酒席佳肴。做法很简单，准备半个梨，切成丝与榅桲凉拌一下，冷天吃一吃，还真是别有一番滋味。榅桲还有多种吃法，比如榅桲拌黄芽白、拌白菜心等等。
生吃榅桲令人难以下咽，可当它被煮熟后，就是道很不错的甜品。无论是将其做成果干，还是果酱、果汁添加剂等等，味道都很与众不同，作为一种绿色天然食品，它的前景还是可以的。
榅桲的原产国在伊朗和土耳其，这俩地方都盛产香料，榅桲的香味又很浓烈，自然是受到了重视的，国外将榅桲当成香料植物来种植。
目前，榅桲已经在世界各国都有分布了，亚洲、澳洲、北美洲等等都能见到榅桲的身影。榅桲的营养价值很高，它富含多种维生素以及矿物质，还有纤维素等等。它还能够入药，真的是浑身是宝了。
一些家庭当中的木柜，使用久了容易生虫，不少人对此很是头疼，而榅桲的果实，能散发出一种独特的味道，起到防虫蛀的作用。这一点就让不少人十分喜欢，南澳的农场里，便种植了较多的榅桲树，摘下它的果实，真的用处太多了。
由于榅桲在如今较为少见，好这一口的人会选择自行栽培。榅桲的适应能力较强，还非常耐旱、耐半阴，对土壤要求也不是很严格，一般排水良好的地方就能栽培出来。
作为一种落叶小乔木，榅桲的幼枝有绒毛叶卵形或长圆形，表面呈暗绿色，背面密被绒毛。花单生枝顶，是白色或者粉红色的。
榅桲种植技术
它的花期在4-5月份，花粉红色，看起来特别漂亮，果子呈黄色，芳香四溢。院子里种上几棵，观赏价值很高，可以采取播种、扦插或压条法的方式繁殖，移植的话，建议在落叶后或是发芽前进行，小苗须得留些宿土，大苗要带土球，如此它的存活率会高一些。选择扦插，也就两三年，便能结果了。实生苗木的话，需要5年左右，也能结出果来。
结束语
榅桲虽然外形很丑，但是由于其价值很大，加上历史悠久，素有“水果之皇”之称，只不过这种水果一般不直接食用，口感并不好。但它的维生素C含量非常高，是猕猴桃的2倍，且含糖量也很高，常被人们煮熟了当甜品吃，汤也非常好喝，但它在国外却被直接当香水使用，或者提炼其精华当香水使用，也是非常受欢迎的。
如今榅桲算是一种很稀有的水果了，市场上都很难见到，也就新疆地区较多。在价格方面，榅桲的价格比许多水果要贵上一些，一公斤能达到五六十元，这可能也是它在市场上不那么受欢迎的原因之一。大家有没有食用过榅桲呢？欢迎在下方留言讨论哦。
