广西的夏天,
一般都来得特别早。
自清明过后天气就开始闷热,
到了七八月那更是日蒸桑拿。
在这种天气里
吃一碗冰凉的甜品,
真是太舒服啦!
槐花粉
这一道甜品是用槐花和大米制作,颜色是黄色的,名叫“槐花粉”。当然,现在还能吃到用艾草做的槐花粉,是绿色的。
一碗冰镇的槐花粉,加入清甜的红糖水~妥妥的标配!
槐花粉味道清甜,冰镇得滑溜溜,一口下去带走口舌的燥热,只剩下满身的清凉。
凉粉
这里还有凉粉跟绿豆,凉粉是黑色的,长得跟龟苓膏很像。
清凉爽口的凉粉绝对是广西人每家每户,在炎炎夏季里最常备的美食。将一小块一小块的凉粉装进碗里后在加一勺红糖水。真的好吃,谁吃就谁被圈粉了,清凉Q弹,爽滑软糯,一到嘴里,就顺着嗓子眼儿滑下去。
豆腐花
对老一辈的人来说,在以前物资匮乏的年代里,没有什么比那一碗白嫩嫩、甜丝丝的豆腐花更消暑的了。
从保温缸里舀一碗豆腐花,再浇上调好的糖水,用勺子捣烂和着糖水一起吃,入口嫩滑,超赞!
绿豆海带
有嚼劲的海带加上绵密的绿豆,冰冰凉凉一整碗!真的可以把整个热气给消散!
玉米糖水
小编家最喜欢做的糖水就是玉米汤水。炎炎夏日,来上一碗清甜的玉米糖水,绝对舒爽极了!
黑芝麻糊
一碗好的芝麻糊一定是香浓柔滑,一勺上来挂浆,虽然黏稠却没有一点渣子。
夏天吃冰的芝麻糊,冬天吃热的芝麻糊都有不一样的体验!