四季的转变，我们也要在饮食上改变，应季的蔬菜比较多，尤其是夏季的新鲜蔬菜更多，当天气炎热，我们不想吃饭的时候，可以选择一些清爽的食物，今天呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是空心菜，吃起来清脆可口，美味极了，吃法还特别的简单，小馋猫每次都会买一把空心菜回来食用，喜欢这道菜的话一起来看看吧。“天然护牙菜”找到了，隔三差五吃，孩子牙齿好，补钙质，牙齿洁白。
说起空心菜，很多人炒出来的空心菜发黑，这是为什么呢，其实呢，炒空心菜的时候，一定要大火快速的翻炒，这样才能保持菜中的青翠碧绿，今天呢，小馋猫分享下清炒空心菜梗的做法，好吃美味，做法还特别的简单，喜欢的话，和小馋猫学习下吧。
我们做这道清炒空心菜梗的时候，先把主要的食材准备好，空心菜梗一把，小米椒适量，大蒜适量，食用油少许，鸡精少许，盐适量。
1，首先，要把买回来的空心菜叶子和梗子分开，把梗子放在清水内冲洗几遍，沥水后，把空心菜梗切成颗粒形状，放在盘中备用。
2，紧接着，再把小米椒，大蒜洗洗干净，处理后切成颗粒状即可。
3，这个时候，我们将是食用油倒入锅中，旺火把佐料炒香后，再把空心菜放入锅中，继续翻炒几下。
4，加上适量的调味料，翻炒几下后，食材入味了，就可以装盘了。
这道清炒空心菜梗的做法是不是很简单，喜欢的话一定要试试哦，空心菜有着丰富的营养价值，自身的膳食纤维高，能够促进人体肠道快速的蠕动，增加肠道的消化能力，减少有害物质的吸收，预防便秘，多吃不用担心长肉，很适合减肥的人食用。
另外，空心菜对牙齿特别好，尤其长牙齿的孩子多吃些，防止蛀牙，有清洁牙齿的作用，空心菜的钙质也是十分丰富，比西红柿含钙量高，多吃促进身体健康，长个头，又能促进骨骼的发育。