丝瓜新吃法，不加一滴水，外表酥脆，内里香软，一次一盘不够吃
丝瓜大家都很熟悉吧，它是我们生活中很常见的蔬菜，特别是夏季，大量的丝瓜成熟了，这时候的丝瓜很鲜嫩，每到这给时候我家的丝瓜就不断，因为我全家人都比较喜欢吃丝瓜。每年家里的小院子里就会种2棵丝瓜，随吃随摘，非常方便，丝瓜结果也很频繁，种2棵丝瓜就吃不了，有的时候摘的丝瓜太多了，妈妈就会挑选一些好一点的送给左邻右舍的邻居们，让他们也跟着吃丝瓜。我们家都喜欢吃丝瓜的原因是因为丝瓜不但有清淡的味道，最主要的是它的营养很高，其中含有非常丰富的维生素，矿物质，钙，磷，铁等营养成分。在夏季常吃丝瓜可以消毒解暑，丝瓜中的维生素B，和维生素C能够补充肌肤角质层的含水量，所以多吃丝瓜对身体有很大的好处。在我家最常见的做法就是炒鸡蛋，一道非常不错的家常菜，但是有时候丝瓜炒鸡蛋吃腻了，就会换一种吃法，那就是炸成丝瓜丸子吃。大家可能听到丸子就会感觉有点油腻的感觉，那就错了，这种做法的丸子吃起来一点都不油腻，加了丝瓜味道特别清爽可口，我一次能吃一盘。我家人都爱吃，这道丸子在我家也特别受欢迎，我家三天两头的做，夏天，丝瓜就这样吃，我家三天两头做，清淡爽口，营养高，真香。下面我就把做法带给大家，喜欢吃丝瓜的朋友可以试试这种做法。【食材】：丝瓜，鸡蛋，食盐，生抽，蚝油，胡椒粉，面粉，油。
【做法】
1、首先把丝瓜切掉头和尾，清洗干净，再去掉皮，把丝瓜切成小丁，装入大碗中，再把火腿切成小丁装入大碗中。
2、在碗中打入一个鸡蛋，加入食盐，生抽，蚝油，胡椒粉，充分搅拌均匀，不需要加水，再加入一勺面糊，调成厚的面糊，丝瓜会慢慢出水。3、锅中加入油，烧热开小火，用虎口挤出面糊，借助勺子舀入锅中，等锅内的丸子定型之后再搅拌一下，让每一个丸子都受热均匀。
4、炸至金黄就可以出锅了，把油分沥干，放凉就可以吃了。小贴士：
1、我们在炸丸子的时候，丸子下入锅内的时候油温不要太低，那样面糊不容易成型，当丸子下入锅内时，再开小火。
2、在调面糊的时候不需要加一滴水，因为丝瓜会出水。
教你丝瓜新吃法，丝瓜这样做最好吃，不加一滴水，外表酥脆，内里香软，一次一盘不够吃。这样做的丸子十分松软，一盘子上桌很快就吃完了，家人都喜欢吃。建议大家趁着丝瓜正是新鲜的时候，大家多买点丝瓜炸成丸子，非常好吃，营养极高，还不油腻，特别清爽，我家三天两头在做，如果您喜欢这种做法的话就做吧！