导语:便宜香甜的菠萝太个性,教你做美味的菠萝包,当早餐再合适不过了
估计大家听到这么便宜的菠萝是不是都有点不敢相信呢?但这是真的,在北方的很多地方,这个季节的菠萝,就是非常的廉价。但是这么便宜的菠萝,却都没有多少人买。可能是觉得,菠萝买回去,除了能够当水果吃以外,还真的是不知道该怎么做呢,所以也就不买了。其实菠萝还有多种吃法,比如做成美味的面包,每天早上吃一个,当早餐,其实是很明智的选择。当然,菠萝面包的做法,一般都是用作内馅,香香甜甜的很美味,而我接下来要给大家介绍的,是另类的菠萝包,特点是外壳甜甜的,再配上松软的面包。当成早餐吃,再配上一点牛奶,就是补充能量的最佳选择!那么,这种菠萝包的做法一起来看看吧!
菠萝包做法:
步骤:
第一步:在锅里加入高筋面粉20克,水100毫升,小火搅拌煮成糊状或者是汤种,然后晾凉备用。
第二步:碗中加入高筋面粉250克,适量的食用盐,10克奶粉,40克白糖,40克蛋液还有之前做好的汤种。准备的4克酵母用水泡开。然后倒入碗中,搅拌均匀,再揉成光滑的面团。放入碗中,盖上保鲜膜室温发酵45分钟。
第三步:取出面团后,挤压面团排出气泡,分成均匀的8份。然后放到烤盘上盖上保鲜膜,再次发酵45分钟。
第四步:把低筋麦粉,白糖,一点点食用盐,奶粉,泡打粉,猪油,牛油混合均匀。然后搓成长条,用保鲜膜裹起来放到冰箱里冷藏十五分钟。取出来后,均匀的分成八份。
第五步:再用擀面杖擀成圆饼状。盖在之前发好的面包上面,然后在皮山刷上一层蛋液。放到预热好180度的烤箱里面,烤制十五分钟后,就可以拿出来了。然后放凉之后,就可以食用了!