酸甜苦辣是生命的富有，赤橙黄绿是人生的斑斓。每个人的生活都是丰富多彩的，在吃货的世界里面，更是多姿多彩的，我们每天都需要进食食物，而这些各种各样的食物，滋味也都是与众不同的。大家平时吃土豆或者是其他的蔬菜是不是都感觉到很油腻？那今天小编就来给大家分享，不一样的美食，这样的美食，看起来虽然有点黑乎乎的，但是它的营养价值是很高的，做法也是非常的简单的，平时我们吃的芋圆也会用上它的。吃一个它，相当于吃20个猕猴桃，50根香蕉，可惜还有9成人不知道！
这道菜虽然看起来黑乎乎的，但营养价值非常高，尤其是女人一定要多吃，越吃越年轻哦。大家都知道，紫色的蔬菜都含有非常丰富的花青素。比如说紫甘蓝、葡萄、黑莓、紫薯、蓝莓、桑葚等等，这种紫色的马铃薯也不例外。紫薯马铃薯，我们大家通常都叫他紫薯，今天小编就给你们分享一下它的做法吧！
首先我们把准备好的紫薯洗干净以后呢，去皮洗干净就可以了，切成滚刀状就可以了，然后放上锅中蒸熟就可以了，等它蒸的差不多的时候，我们可以把它放在锅中，在锅中放适量的油，煎一下，然后马铃薯焗熟之后，调入适量盐、椒盐；翻拌均匀，关火；调料可根据个人口味调整。
还可以用紫薯做成粥的，也是非常的不错的，不用菜也能吃几大碗，家人都抢着吃！不仅内涵十分的丰富，就连颜值也是非常高的。备好食材：大米，香肠，紫色马铃薯；香肠和紫薯都切成丁，米淘洗干净，然后把所有的食材全部倒进锅里面，一股脑就是煮，调制成煮粥的状态就好了，食材煮熟时，调入适量橄榄油，然后加适量的盐就可以了。
其实很简单的，家里有小朋友的就可以试试哦，即使是不会做饭的人尝试做也一样会做出来非常好吃的味道。
