炎热的夏天到了，家里人吃饭都没有什么胃口。老公和儿子这几天吃饭就特别的少。老公没关系，但小孩子正在长身体，每天吃这么一点点营养肯定是跟不上的。看着儿子每天都吃一点饭，我也只能在一旁干着急。前几天和老公说起小时候的事情，突然想起来，奶奶小时候给我经常做的一道米饭饭。于是灵光一闪，决定给老公和儿子也做一这样的米饭。做好之后没想到老公一碗接一碗的吃，整个人都吃嗨了。儿子也吃了不少。今天就把这道菜的具体做法分享给大家。
首先我们需要准备大米，香肠，玉米，豇豆，胡萝卜。这是做这道菜的必不可少的食材。准备好这些食材，我们就可以做了。首先我们将胡萝卜在清水中清洗干净之后，然后改刀切成块儿。再将香肠切成小块儿放在一边备用。在电饭煲里加入适量的食用油等油烧到七成热的时候，将切好的姜片蒜片放入电饭煲中爆香。
然后我们将切好的胡萝卜玉米豇豆放入电饭煲中，煎至两边金黄。这时把我们事先切好的香肠块儿，倒入电饭煲中均匀翻炒。然后再加入适量的料酒炒匀。最后把洗好的米倒入电饭煲中进行翻炒，然后再加入一些，生抽和食用盐。再倒入适量的白开水，白开水没过食材就可以了。焖煮25分钟就可以，端上餐桌了。
做这道饭的时候，一定要注意我们加入的白开水，和平时做米饭的水的量是一样的。喜欢吃米饭口感稍微硬一点的朋友们，可以少加点水。喜欢吃软糯一点的，可以多加一点水。
现在市场上有很多的香肠在销售，我们在挑选香肠的时候也一定要注意。我们一定要仔细观察香肠的颜色和它的形状，不要买到一些不合格的香肠。新鲜卫生香腊肠，颜色是非常分明的，看着就非常有颗粒感。而且形状非常的均匀。
这道饭的做法其实特别的简单，只需要准备好食材，让它们一一翻炒，再加入适量的水就可以了。简直是懒人的福音，半个小时连饭和菜一块上桌，既省事又省时。菜都省得炒。而且，这样闷出来的米饭非常的入味。口感非常的好，再加上有腊肠的缘故，米饭有一股特殊的肉味。闻起来就让人非常的有食欲。大家有机会一定要试试我家这种米饭的做法哦。