熬阿胶用什么牌子黄酒?阿胶糕用什么黄酒好？做阿胶糕都会用到黄酒，市面上黄酒很多，但真正适合做阿胶糕的却不多，以前不懂随便买黄酒做阿胶糕，后来经过朋友指正才知道用的都是添加了焦糖色的黄酒，后来花了不少力气才找到家庭作坊酿造的无添加黄酒—房县土城黄酒，纯手工糯米酿造。不仅可以做阿胶，日常也可以饮用。
阿胶糕的功效与作用
1、补血、养血、止血
女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠的作用。长期服用阿胶膏,女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。(熬阿胶用什么牌子黄酒)
2、美容养颜
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量,通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。
3、可改善体内钙平衡
坚持服用阿胶糕的女性,可增加人体内钙的摄入,提高骨矿含量,促进骨骼生长强壮,并能促进钙的吸收和储存,同时还能使自己到了老年的时候,避免骨质疏松症。(熬阿胶用什么牌子黄酒)
4、增强体质
经常服用阿胶,可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质,属动物类胶元蛋白,与草木类药物比对人体有亲和力,益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾。
阿胶糕的食用禁忌
1、感冒发烧期间要停止服用,因不利于感冒痊愈。(熬阿胶用什么牌子黄酒)
2、女性月经前后两天及月经期间要停止服用,否则可能增加血量或导致月经延迟、量少。
3、淤血未排清的人禁用(例如产后恶露未净)
4、手术后有严重出血症状时禁用。
5、孕妇在怀孕初期的3个月,和孕晚期后三个月,产妇坐月子头1个月不建议服用。
6、如果平时容易上火的话,建议少量服用,1-2片/天,多喝热水。
7、身体湿热、高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群,孕妇,婴幼儿,及患有子宫肌瘤,卵巢囊肿等疾病的人群禁用!
这5种人不能吃阿胶糕
1、有伤口的人不能吃。
阿胶是活血的,所以如果有伤口就不能马上吃,等伤口结疤了再吃,不然伤口结不起来。
2、体内有淤血的人
肤色晦黯,色素沉着,容易出现瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀点,舌下络脉紫黯或增粗,脉涩。女性常常月经不好,一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑,在身上带的时间短等等(熬阿胶用什么牌子黄酒)
3、爱上火的人
比如心火、肝火、肺火,甚至阴虚有火的人,如果只用阿胶,还会出现虚不受补的情况呢,火会越来越大。一般可采取先清再补的方法,循序渐进。(熬阿胶用什么牌子黄酒)
4、体内湿邪重的人
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好,最重要的是舌苔厚腻,或者白或者黄。
5、脾虚者
即消化功能低下的人,主要表现是食少,大便溏烂或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黄等。
手工制作阿胶糕的方法
步骤 1：准备好所有材料。大枣剪刀剪开，核桃剥好，枸杞洗干净，芝麻磨粉。冰糖砸小块。
步骤 2：盘子提前擦好芝麻油。
步骤 3：阿胶砸小块后用黄酒浸泡72小时，需要盖盖或者加保鲜膜。目的不让黄酒走味。泡好后下锅前隔水加热，加热的时候不停的搅拌，为了让融化的胶不沉底更方便倒出来。
步骤 4：把融化好阿胶倒入锅里，全程小火，不停的搅拌，防止粘锅。熬到比较粘稠或者有泡泡倒入冰糖，均匀搅拌至冰糖全部融化。
步骤 5：冰糖融化后再熬制一会，挂旗后开始加辅料。挂旗的意思就是铲子舀起来倒的时候阿胶会成一个平面琥珀色是连续的。因为这个时候要动作快所以没来得及拍照挂旗。
步骤 6：倒入核桃仁搅拌均匀。
步骤 7：倒入大枣搅拌均匀。
步骤 8：倒入枸杞搅拌均匀。
步骤 9：倒入芝麻粉搅拌均匀。
步骤 10：全部辅料倒好后再搅拌几下。倒入之前准备好的盘子里。用铲子压实。放窗外冷却2小时后可以切片了。
步骤 11：切片后的阿胶。可以分开装袋放冰箱或者室外，不能放有暖气的地方。
步骤 12：成品展示
阿胶糕食用常见问题集锦
阿胶糕一天需吃多少片？
按正常量是一天两片，早晚空腹各吃一片，空腹吃，较容易吸收，但刚开始吃的人，建议先一天一片吃起，吃一个星期后，如没有上火等症状，再增加至早晚各吃一片。(熬阿胶用什么牌子黄酒)
阿胶糕一定要放冰箱冷藏吗？
如果在比较热的季节（只要温度超过二十度最好把阿胶糕放冰箱保存）因为大部分阿胶糕里面不含防腐剂，如果温度高的话，阿胶糕会变软会比较粘，这属正常现象，像温度比较低的季节如冬季可以放阴凉干燥通风处保存，但如果抽真空的，如一时半会吃不完的话可以把一部分阿胶糕冷冻保存，等到吃的时候再拿出冷藏即可。
女性在更年期能吃阿胶糕吗？
要知道，女性在更年期，卵巢功能从旺盛状态逐渐衰退到完全消失，包括绝经。更年期女性会出现很多心理和生理上的变化，所以在这时期一定要注意保养。我们知道，阿胶糕是非常好的保健产品，有抗衰老的作用，那么更年期能不能吃阿胶糕？
家指出，更年期能吃阿胶糕，有很好的保健效果，因为阿胶糕中的阿胶、红枣，可以补血，还有黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥，比较适合更年期女性。(熬阿胶用什么牌子黄酒)
阿胶糕补血养颜吗？
要想皮肤好，通过食疗补足各大血液才是最最关键的。阿胶糕中的阿胶、红枣可以补血；黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥，阿胶糕是补血养颜的最佳滋补品，每天服用，效果会很好。
痛经吃阿胶糕有用吗？
痛经吃阿胶糕当然是有用处的。因为阿胶糕具有补血功效，不仅能缓解女性痛经的疼痛感，长期服用还能使女性远离痛经的烦恼。
春夏吃会不会上火？
体质寒的人可以放心吃。体质热的人减成一天或隔天一片。(熬阿胶用什么牌子黄酒)
孕妇产后可以吃阿胶糕吗？
当然是可以的，但最好等恶露排尽后吃最好了，不仅可以补血增强体质，还可以提高奶质，为宝宝提供更多的营养，但要观察宝宝是否有上火症状，如没有的话就可以继续吃。
女性手脚凉吃阿胶糕好吗？
女性手脚冰凉最应吃阿胶糕及时调理，冬天人的新陈代谢减缓，气温低使血管收缩，血回流能力减弱，使得手脚，尤其是指尖部分血液循环不畅。但如果手脚冰凉的情况很严重，就是体虚的表现。
阿胶糕吃后会不会上火？
阿胶糕吃后应该是不会上火的，若仍然上火的，那么你吃其它温热的食物应该也会上火，这说明你的体内寒火较重，经络不通。你可以试着用艾叶水泡脚，停掉寒凉后，你上火的症状会越来越轻。
服用阿胶糕后嗓子发干，咽炎出现怎么办？
阿胶糕补而不燥，是不会发生嗓子发干等症状的。很多人反映吃了阿胶糕后口水明显增多，且能缓解口干症状，如果你吃了阿胶糕后引起口干，多数是你的肝火较旺，可以试着多喝些清肝的凉茶如菊花等，或早上起来冲点盐水喝，同时不要吃辛辣食物，不吃炒货。(熬阿胶用什么牌子黄酒)
酒精过敏的人能吃阿胶糕吗？
可以的，因为阿胶糕黄酒的酒精度数低，阿胶糕在制作过程中经过1个多小时的熬制，酒精挥发了不少，而每次只吃一片，那么这一片阿胶糕所含的酒精量就很少了，所以酒精过敏的人也能吃，如果你仍然不放心，以小量开始吃。
胶糕吃多久能见效？
阿胶糕是补气血的佳品，是纯天然不添加任何防腐剂的保健品，吃了有补气利五脏的功效，每个人的身体情况不一样，也许有的人吃了十天就能感觉比较明显，但有的人也许吃了一个月也没有太明显的效果，因为身体不同，个体吸收情况不同。(熬阿胶用什么牌子黄酒)
吃的时候用不用加热？
吃的时候不用加热，如果你怕凉的话，可以配温水，吃一口阿胶糕配一口温开水，让阿胶糕和温水混合不凉后吞下去，这样一来更能增加吸收。
月经期间需不需要停用？
经期是必须停用的。因为到了经期的时候，人体气血运行状况不同于平常，这时候服用阿胶糕会影响月经，甚至可能引起其它一些方面的问题，所以这一点您要特别注意！另外就是慢性支气管炎、心脏病等这样一些慢性疾病的患者在急性发作的时候也不要服用阿胶糕，而且服用的过程中，您最好不要吃油腻、辛辣的食物，不喝浓茶、咖啡等这样一些刺激性的饮品，以免影响阿胶糕的吸收。(熬阿胶用什么牌子黄酒)
病后或手术后的人能服用阿胶糕吗？
可以的，手术后的病人，以及有胃出血、痔疮出血等出血性疾病的患者，极易贫血，阿胶糕中的阿胶能快速补足气血，增强人体免疫力，使病人身体恢复快。
糖尿病人能服用阿胶糕吗？
糖尿病人可以服用，只是制作时配方稍微做些改动，不放冰糖，加木糖醇，另外加些枸杞。
熬阿胶用什么牌子黄酒?阿胶糕用什么黄酒好？以上就是关于阿胶糕黄酒的分享，如果帮助到您，欢迎点赞、评论、分享给身边朋友。
