芋泥海苔肉松卷，小朋友非常喜欢的一个点心，那么在家里家长朋友们要如何给孩子做呢，小编下面就把具体方法分享给大家。
芋泥海苔肉松卷，食材简单做法复杂
首先，我们要准备一些低筋面粉、芋头、肉松、蛋黄、海苔碎、糯米，然后还要准备一些沙拉酱或是番茄酱。接下来，我们先要准备一块薄薄的虎皮蛋糕做胚，取来一个盆子，用筛子筛入一些低筋面粉，在里面打上几个蛋黄，加入适量牛奶，用打蛋器进行搅拌，要把面糊搅到呈现旋涡状，接着要把剩下的蛋清进行打发，分三次撒上白砂糖，将蛋清打到呈现小弯钩状，我们将蛋清分几次放入蛋黄糊中，进行翻拌，在烤盘上铺上一层油纸，分层缓慢倒入面糊，用刮刀稍稍刮平，放入烤箱中，上下火烘烤二十分钟，这样虎皮面胚就做好了。接下来准备芋泥，我们将芋头洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸大约半小时，出锅后将芋头碾成芋泥，可以适当加入一些玉米淀粉，这样做出来更浓稠。
制作芋泥海苔肉松卷，有很多需要注意的事项
我们将虎皮蛋糕胚放在面板上，将一层芋泥涂在上面，再撒上一层肉松和海苔，再放上一层虎皮蛋糕胚，再放上芋泥、肉松和海苔，戴上手套将着几层食物卷起来，记得要卷的紧实一些，将卷好的芋泥海苔肉松卷切成小块，挤上沙拉酱和番茄酱，再撒上一层海苔碎和肉松，这样芋泥海苔肉松卷就做好了。我们在做这个芋泥海苔肉松卷的时候，需要注意的是，虎皮蛋糕胚一定要薄点，越薄越好。另外，在准备芋泥的时候，可以加入适量白糖或是牛奶、淡奶油，增加它的香甜感。如果喜欢麻薯和蛋黄的，也可以加在里面，这样吃起来口感更好。
芋泥海苔肉松卷，吃起来咸香微甜，松软可口，海苔和肉松吃起来格外美味，加上薄薄的虎皮蛋糕胚，口感极佳。
